鹽有保質期嗎（食鹽有保質期嗎）

食鹽有保質期嗎

部分食鹽有保質期。

食鹽的主要成分是***，是咸味的主要來源，在以前，食用鹽都是以鹽巴為主，這種食鹽只含有單純的***，這種化學物質十分穩定，因此，沒有保質期，就算是放很久潮濕了咸味都不變，近年來為了實現補碘，國家規定食鹽中添加碘，這種食鹽有保質期。

食鹽保質期多長時間

談起食鹽，大家都知道，因為這種調味品我們天天要和它見面。

食鹽，我們雖然每天吃它，用它，可是有誰知道食鹽的保質期是多長時間？

今天就告訴大家，食鹽的保質期一般都是5年。

沒有加工過的純鹽是沒有保質期的，因為***是比較穩定的，不會隨著時間而發生分解或者揮發的。

只要注意食鹽所在的環境不要潮濕，不要有污染，就可以長久的保存，并且可以長時間食用。

但是有些經過加工過的食鹽，比如含碘鹽，含鉀鹽等，都是有一定的保質期的，這種食鹽中的碘或者鉀，長時間的暴露在空氣中，就會造成含量不足，食鹽還是能吃的，只是補充碘、鉀會受到影響而已。

一般精制碘鹽保質期為5年，低鈉鹽等食鹽保質期為3年。鈣、鋅、硒、鐵等營養鹽都會有相應標注保質期。沒有標注保質期并不是假鹽，因為食用鹽化學性質十分穩定，食用時對新鮮度也沒有要求，即便免標保質期也不會對消費者健康產生危害。

加鐵食鹽保質期是1年，加硒食鹽、加鈣食鹽、加鋅食鹽保質期是8年

加碘食鹽是18個月

純食鹽無保質期，受潮也可以食用。

需要注意的是，雖然食鹽、食醋等食品無須標注保質期，但為了保持較好的口感，*好在1年之內用完。

食鹽過期了還能吃嗎

食鹽過期還能吃。碘會緩慢揮發，鹽會結塊，但是不影響食用。

無論是單純的鹽巴還是加碘鹽，放多長的時間都不影響食用，加碘鹽有保質期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，過了18個月的保質期其中的碘成分很低，不能起到補碘的作用。

吃過期食鹽的危害

缺碘癥

碘是人體的必須微量元素之一，缺乏碘元素容易引起甲狀腺腫大、胎兒骨骼生長異常、腦發育遲緩等缺乏癥，因此，不可長期食用過期食鹽，而購買食鹽*好少量購買，建議幾個月購買一次新鹽。

過期食鹽的用途

食用

過期的食鹽還可以繼續食用，不過其補碘效果缺失，不建議長期食用。

殺菌

食鹽有很好的殺菌**作用，這個運用的是食鹽水的滲透作用，使菌類失水失活，與碘元素無關，過期食鹽可用來泡腳、清洗傷口、洗澡等。

食鹽怎么保存

1.食鹽中的碘成分很不穩定，受溫度和關照的影響容易氧化，因此，食鹽應保存在避光，溫度較低的地方，尤其是要遠離灶臺。

2.食鹽中含有較多的吸水成分，并且潮濕的食鹽也會加快碘的氧化，因此，食鹽需放在干燥處。

食鹽有保質期嗎，食鹽保質期多長時間？以上就是關于食鹽的相關介紹了，無論是單純的鹽巴還是加碘鹽，放多長的時間都不影響食用，加碘鹽有保質期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，過了18個月的保質期其中的碘成分很低，不能起到補碘的作用。