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水煮雞蛋怎么做
做水煮雞蛋時，先把需要煮的雞蛋進行清洗。因為雞蛋表面是非常臟的，有雞糞、灰塵和其它雜質附在雞蛋殼上；清洗后的雞蛋放進鍋里時要加冷水，水量以淹沒雞蛋為準，同時還要加入一勺食鹽，而且還要浸泡幾分鐘時間后再開火。
水煮雞蛋的做法
煮雞蛋時，應該是先用小火慢慢把水燒開，大概20秒鐘左右再開大火煮就可以了。煮的時間是水開了之后，大火煮8~10分鐘雞蛋就熟了。
為什么先要開小火呢？是因為這樣隨著溫度的慢慢升高，蛋內的空氣便從蛋殼的微孔慢慢釋出，不會突然遇到高溫而驟脹而使蛋殼破裂。
雞蛋的營養
蛋白質主要集中在蛋清內；
膽固醇主要集中在蛋黃內，不管怎么說，雞蛋都是屬于一種高營養食材。雞蛋的吃法很多，可以單獨煮、蒸、煎、炒，也可以同其它食材一起烹飪，營養和口感更佳。
水煮雞蛋怎么做？以上就是小編為大家整理的水煮雞蛋的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。
