豆腐吃多了會發胖嗎
豆腐吃多了不會胖的。豆腐是高營養高礦物質低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質有利于增加體質和增加飽腹感,有利于減肥的堅持。
豆腐制品如豆腐干,油豆腐,豆腐皮中的蛋白質含量更高于豆腐,且都是減肥的好食品。
豆腐的熱量是多少
豆腐的熱量不高,81大卡/100克白豆腐和豆腐腦熱量低,所以不會發胖。豆腐的種類很多,不同的制成過程,其熱量值有很大差異。
白豆腐及豆腐腦熱量很低,脂質含量也不高,且不含膽固醇,吃了不會發胖,適合減肥期間食用。
三鮮豆腐羹的做法
原料:豆腐400克,鮮蝦100克,豌豆20克,玉米粒30克,雞蛋1個,高湯、鹽、料酒、白胡椒粉、水淀粉、生抽、香菜、香油適量。
做法:
1、豆腐洗凈,切成小丁,切豆腐的時候可以從后往前切,切的同時可以用手壓住,這樣豆腐就不會總粘在刀上了。
2、大蝦只取蝦仁,并用小刀在蝦背上劃開,取出蝦線,雞蛋打散成蛋液。
3、把高湯或清水放到鍋中煮沸,然后加入豆腐、蝦仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒繼續煮,調入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻,淋入水淀粉勾薄芡。
4、再沿著鍋邊倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末即可。
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