怎么做西紅柿炒雞蛋（西紅柿炒雞蛋怎么做）

西紅柿炒雞蛋怎么做

材料：西紅柿、雞蛋、花椒、蔥、鹽、食用油

步驟：

1、先將材料準備好。

2、西紅柿切好。

3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

4、小火起鍋、倒入適量油。

5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。

6、再起鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒。

7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。

西紅柿炒雞蛋的做法

材料：雞蛋、西紅柿、花椒，蔥花、鹽、食用油、番茄醬、味精

做法：

1、西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散。

2、開油鍋，放入少許油，放西紅柿翻炒。等西紅柿出水、出香味的時候，加入兩勺番茄醬繼續翻炒。

3、將炒香的西紅柿取出，重新下適量的油炒雞蛋，炒到剛好凝固的時候，下剛炒好的番茄。

4、此時可以調味，下入鹽和味精繼續翻炒，直到雞蛋完全凝固。

5、*后下入蔥花翻炒幾下，起鍋。

小訣竅：這道菜重要的是火候，一路燒到底，鍋氣不要減。注意要不停翻鍋，否則容易有焦黑。

西紅柿炒雞蛋的營養

西紅柿還有一個好聽的名字叫做番茄，平時餐桌上的的番茄炒蛋也就是平時我們常做的西紅柿炒雞蛋，這道說起來既簡單又營養，而且還受到大眾特別喜歡的一道普通家常菜，其實真的不簡單呢。

據了解，這道菜是公認的營養菜之一，西紅柿與雞蛋堪稱是完美搭配組合，少了誰營養與功效發揮的都不那么強大，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有**物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋**等，西紅柿中富含番茄紅素、有機酸等營養物質。

西紅柿中還有多種維生素，維生素含量也是驚人，在蔬菜中排行也是數一數二的，雞蛋就更不用說了。所以這簡單的食材中，營養含量真的是不可小覷。

西紅柿炒雞蛋怎么做？西紅柿炒雞蛋的做法是怎樣的？西紅柿炒雞蛋的營養有哪些？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。