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食物過期是常有的事情，馬上就到中秋節，對于月餅方面的事情我們需要了解下!那么，您知道京式月餅保質期是多久嗎?下面中國休閑食品招商網小編就為您介紹下京式月餅保質期是多久。
月餅的保質期一般是多久
不同品牌的月餅的保質期不盡相同，保存期*長的90天，*短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。業內人士介紹，因為烘焙后月餅仍保持一
定的水分和油脂，因此保質期不能像餅干等脫水食品一樣有很長的時間。保質期的長短受原料質量、生產環境、生產設備和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。現代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了污染源，因此這種環境下進行生產、包裝的月餅保存期更長。而采用手工生產的，雖然能夠達到衛生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是采用相同的包裝，保質期也會縮短。
專家建議月餅*好即買即吃
既然月餅的保質期由其制作工藝等諸多因素影響，那么市民怎樣才能夠吃的安心、放心呢?
營養專家建議，無論是從食品安全角度還是從營養學角度而言，在加工工藝和配料條件相同的前提下，可優先考慮保質時間相對較短的商品。消費者可依據個人對月餅的需求量即買即吃，避免不必要的浪費。因為任何食品即使在保質期內，隨著時間越來越久，其營養成分流失也會加快。
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