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燕麥胚芽米作用
1、對高血壓的作用
中老年伴隨著年紀的增長，人體血管產生主動脈粥樣硬化，造成血管壁延展性減低，外敷血管摩擦阻力提升，變成高血壓的關鍵要素。研究表明燕麥胚芽米中的單一不飽和脂肪和脂肪酸能夠減少膽固醇、提升血管延展性，對人的血管有維護功效。
2、對高血脂的作用
高血脂是因為脂肪分解或運行出現異常使血液一種或多種多樣脂類高過一切正常，脂類不溶或微溶解水務必與蛋白融合以蛋白方式存有的一種癥狀。因而，高脂血癥常以高蛋白尿癥，主要表現為高膽固醇尿癥、高甘油三酯尿癥或二者兼具。高血脂病人的平衡膳食標準是“四低一高”即低脂肪、低熱量、低膽固醇、少糖、高纖維飲食。燕麥胚芽米中含有的的膳食纖維素可消化吸收膽固醇并將其排出來身體之外，降低膽固醇在大、結腸被消化吸收的機遇，進而協助減少血液中的膽固醇成分，軟化血管。燕麥米中帶有人體脂肪是由不飽和脂肪、亞麻油酸和次亞麻油酸所組成，單是亞麻油酸就占了所有不飽和脂肪的35—52%，對人類血管有養生保健的功效。
3、對糖尿病的作用
糖尿病是一組因為胰島素分泌缺點或胰島素作用阻礙引發的以高血糖為特點的遺傳代謝病。持續長期性代謝紊亂等可造成全身組織人體**，非常是眼、腎、心腦血管病及中樞神經系統的危害以及功能問題和衰退。權威專家強調糖尿病人應當降低糖的攝取，避免血糖升高，燕麥胚芽米中獨有的“β-葡聚糖”可在腸內產生粘狀物質，將食材包囊，阻攔結腸對木薯淀粉消化吸收，使餐后血糖升高放緩和，另外甘精胰島素被有效運用，可合理地阻攔葡萄糖的消化吸收，具有控制調整血糖值和預防肝癌的作用。
