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火鍋蝦滑做法有許多，想干的美味，不是太非常容易的，在選材上材料準備上都是有注重，今日我也怎樣搞好一道美味可口的魚滑火鍋給大伙兒共享一下，*先要先選定大龍蝦，隨后是清除蝦隨后把蝦制成魚滑，做魚滑的方式以下：
一、原材料
大龍蝦500克、木薯淀粉30克、雞蛋清二只
二、作法
1.大龍蝦去殼去除蝦線，切大龍蝦
2.大龍蝦用刀剁爛。
3.加雞蛋清、鹽，剛開始攪合。
4.攪合到略濃稠天賦加點木薯淀粉，不必過多。
5.制成品攤在菜盤勤奮冷凍格。
三、小提示
切的越密就越好，拍的約久越好，拌和費力但是上力才會帶勁道。
四、便是制做底鍋，依據自身的愛好開展調配。
