芥藍的營養價值及營養成分

芥藍的營養價值及營養成分:芥藍又名白花芥藍，為十字花科蕓苔屬甘藍類兩年生草本植物，原產我國南方，栽培歷史悠久，是我國的特產蔬菜之一。下面小編就為大家詳細介紹一下芥藍的營養價值及營養成分。

芥藍的營養價值

芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能**過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。

芥藍的營養成分

碳水化合物(克) (0)，脂肪(克) (0)，蛋白質(克) (0)，膳食纖維(克) (0)，維生素A(微克) (0)

維生素C(毫克) (0)，維生素E(毫克) (0)，胡蘿卜素(微克) (0)，維生素B1(毫克) (0)

維生素B2(毫克) (0)，煙酸(毫克) (0)，鎂(毫克) (0)，鈣(毫克) (0)，鐵(毫克) (0)，鋅(毫克) (0)

銅(毫克) (0)，錳(毫克) (0)，鉀(毫克) (0)，磷(毫克) (0)，鈉(毫克) (0)，硒(微克) (0)

膽固醇(毫克) (0)，葉酸(微克) (0)，維生素B6(毫克) (0)，維生素B12(毫克) (0)，碘(微克) (0)

關于芥藍的營養價值及營養成分就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。