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太陽魚的服用忌諱
海鮮過敏者不適合服用太陽魚。太陽魚不適合過多應用，易造成皮膚病，每日服用100克以內。
太陽魚的介紹太陽魚的肉質地十分美味，營養成分也是很豐富多彩的，是水產品中的滋補養生上品之一。可能很多人對太陽魚并不是很了解，它是一種非常美味可口，有著漂亮色調的淡水魚，肉質地十分美味，而且帶有豐富多彩的額粗蛋白、粗蛋白質、豐富多彩的碳水化合物及其各種各樣營養元素，被許多顧客喜愛。
太陽光魚的吃法
一、太陽魚蒸雞蛋
原材料：小太陽魚一條，2只生雞蛋，姜片、蔥段、油、鹽各。
作法：
1、把太陽魚殺好清洗，瀝凈水份后撒精鹽在魚的身上涂抹均勻，并把姜片塞入魚腹里放進蒸盤。
2、生雞蛋打進碗里后添加油、鹽和冷水，用筷子攪拌勻稱備用。
3、把做好的雞蛋液倒進蒸盤，等炒鍋煮沸后把蒸盤放進籠屜，蒸10分鐘上下就差不多了，取下弄點蔥段就可以上菜，喜愛的還能夠加少量芝麻油。
二、燜太陽魚
原材料：一斤上下的太陽魚一條，番茄一只，小蔥、醬油、植物油、水豆豉各。
作法：
1、把太陽魚殺掉清洗后瀝水備用，小蔥切割成蔥珠，番茄清洗切割成一小塊或厚片。
2、炒菜鍋燒開后倒植物油，油燒后放水豆豉、小蔥進行爆香，隨后加冷水煮沸后煮一會。
3、放進太陽魚燜10分鐘上下，隨后放進番茄塊再燜5分鐘上下起鍋。
三、清蒸的太陽魚
原材料：太陽魚二條，的米酒、蔥段。
作法：
1、先清洗太陽魚放到盤里預留。
2、放入的鹽、米酒、雞精、白胡椒粉、生抽、姜片、蒜泥、食用油腌漬10分鐘。
3、鍋內放進的水燒開，放上用瓷盤隔水蒸10分鐘開啟蓋子撒上蔥段就可以。
四、香煎太陽魚
原材料：太陽魚350g、鹽、姜、米酒、白砂糖、生抽醬油、小蔥
作法：
1、買太陽魚時讓店家委托殺好，回家了后清洗有血及兩腮，隨后勻稱抹上一層鹽，切姜片放魚皮里，澆上一點食用油冷藏。
2、用食油、姜片、蒜泥、生抽醬油、米酒、白砂糖等調熬汁。
3、熱鍋中，把太陽魚雙面煎香。
4、倒進料汁后立刻蓋上外蓋，燒開后再添加一點冷水稍煮，以防糊底。
5、*終炒糖色，撒上蔥段就可以。
