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作法一
用材：
主要材料：全麥面粉(600克)黑芝麻粉(60克)
輔材：生雞蛋(300克)
調味品：鹽(12克)動物油（提練）(100克)食用油(120克)
作法：
1.將黑芝麻粉清洗干凈，晾曬。
2.將面糊放到盆中，磕入生雞蛋，放進食鹽和動物油，合成面糊，揉勻揉透，餳發10分鐘上下。
3.將面糊放到砧板上，撒上黑芝麻粉，搟成正方形片狀，再切割成棱形一小塊，制成麻葉生胚。
4.炒菜鍋內倒進食用油，燒至八成熱時，放進麻葉生胚，炸至橙**時，撈起來瀝油，就可以服用。
小提示：
調味品中的食用油作炸料用，因此宜提前準備比具體使用量多一些。
作法二
用材：
小麥面粉500克、生雞蛋一個、黑與白白芝麻6克、花椒面1克、油20克、鹽5克
作法：
1.將生雞蛋、黑與白白芝麻、花椒面、油、鹽混和勻稱，添加小麥面粉略微拌和下，再分批添加水，搓揉成硬軟適當的面糊，蓋上濕抹布置放20分鐘（這個時候面糊不易揉的光潔，置放一會兒就好了）
2.將醒好的面糊放到砧板上，搟成實片狀，按需要伸縮（搟的全過程時會掉一絲白芝麻，放進面片中，再次搟壓進到就可以）
3.將疊起來的面皮切成5公分上下的總寬，再疊在一起切割成需要的樣子
4.非常簡單的一種。。。將疊起來的搟面皮修邊成棱形，正中間再劃兩條（正中間不劃口，炸成的麻葉挺大汽泡，非常容易碎哦）
5.將搟面皮伸縮在一起，正中間切**，留意不必斷開，從正中間掏以往就可以
6.將搟面皮伸縮在一起，正中間切幾個，隨后頂角按實，再將此外2個角輕按在一起
7.將搞好的麻葉面坯放進鍋中中炸至金**撈起來瀝干油分就可以
營養成分
全麥面粉：小麥面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物，有腦寧腎、健睥厚腸、除熱解渴的作用，主冶臟躁、躁熱、解渴、泄痢、癰瘡、創傷流血及燙傷等。
黑芝麻粉：黑芝麻粉帶有很多的人體脂肪和蛋白,也有糖原、維生素D、維生素E、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養元素；其所帶有的維生素E特別是在豐富多彩，維生素E能推動細胞**，延遲細胞衰老，常吃可相抵或中合體細胞內衰物質“分散基”的累積，具有延緩衰老和益壽延年的功效；黑芝麻粉做為飲食療法品，有利肝、補腎**、益氣養血、潤肺、黑發、美容護膚功效，是極好的健康保健美容護膚食品。
生雞蛋：生雞蛋帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物，其蛋白是大自然*優質的蛋白，對肝臟組織損害有修補功效；另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵**，對中樞神經系統和人體生長發育有益，能益腦**類，改進記憶能力，并推動肝臟再造；生雞蛋中帶有較多的維生素b2和別的營養元素，能夠溶解和空氣氧化人體內的致癌物，具備**功效；生雞蛋味甘，性溫；具備養心安神，補血補氣，滋陰潤燥之作用。
