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蘋果的作用與功效
蘋果營養豐富，帶有蛋白、人體脂肪、糖原和多種營養元素、鉀、鈣、磷、鐵、鋅及其**纖維素、阿拉伯膠，還帶有蘋果酸、**酸、酒石酸、單寧酸與色氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮*、檸檬素、胡羅卜素、維生素b2，、尼克酸、抗壞血酸等物質。
原材料：紅皮蘋果3個，干紅棗10粒，豬排骨250g，鹽1湯匙（5g），水4碗（1L）
作法：
1、豬排骨用開水燙去鮮血。
2、蘋果去皮切塊狀。大棗用溫開水略泡，清洗干凈。
3、燙好的豬排骨放煮鍋中，添加涼水用火災燒開后，添加蘋果塊和大棗，改為小火慢燉3鐘頭。
4、煮好后，添加鹽就可以服用。
小技巧：
還可以用新鮮豬瘦肉替代豬排骨，實際效果是一樣好的。
原材料：豬排骨500克，蘋果300克，南北方甜杏仁30克，小棗20克，食用鹽適當。
蘋果骨頭湯的作法：
1、豬排骨清洗，斬件，焯水。
2、蘋果削皮、削皮，清洗切片：南北方甜杏仁、小棗清洗。
3、將適當冷水放進煲內，燒開后添加以上原材料，猛火煲滾后改成溫火煲2鐘頭，放鹽調料就可以。
煲湯網特別提醒：此湯制做簡易，口味也很好，豬排骨中帶有新鮮水果的芳香，一點不油膩感。湯中早已含有新鮮水果的清甜味，要是加少量食用鹽調料就可以。
蘋果骨頭湯的作法
原材料：
豬排骨、蘋果、生抽、食用油、良姜、老冰糖、紅蔥頭
作法：
1.提前準備全部的原材料，豬排骨先用冷水侵泡，泡流血水清洗。蘋果清洗削皮削皮，切片，紅蔥頭除掉表皮清洗；出鍋燒開，水滾沸后放進豬排骨煮成白沫子，撈起來略做清洗備用。接入全自動鍋開關電源，開啟手動式方式，放進食用油，油燒后放進蘋果、紅蔥頭，蘋果煎至2表面色。
2.蘋果煎高于一切色后，關閉開關電源，放進豬排骨、調味品、香辛料，添加3杯冷水600ml。蓋好蓋子，接入開關電源，開啟“炒糖色.無錫排骨”作用，默認設置時間45分鐘；烹制完畢后，全自動變為炒糖色作用，要依據自身的需要明確炒糖色到哪種水平，可隨時隨地關閉開關電源。待機后，盛出擺盤就可以。
小竅門：
1.蘋果燒煮后消化吸收了豬排骨的味兒，軟乎乎的十分美味。
2、菜的總體味兒有點清甜味，清甜味來源于蘋果。
3、紅蔥頭無需割開，全部用。
