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秋季的天氣很干燥，容易導致身體缺少水分因而出現一些不適的癥狀，在生活中不但要注意增減衣服，更要注意飲食的搭配。秋季許多人都選擇了飲食養生，如果你也是養生一族，那么生姜就是非常值得你選擇的好食物，秋季多吃生姜對身體的好處非常多哦。
生姜既有營養價值，又有醫療作用。民間流傳的“冬吃蘿卜夏吃姜。”“早上三片姜，賽過喝參湯。”“嘔家圣藥”等俗語都是對生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正當時，不過只有了解生姜的性質和功效，才能取其利，避誤區，達到科學養生的目的。
秋季干燥，多數人食欲不振。鮮姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，有利于食物的消化和吸收，并對心臟和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循環加快，汗毛孔張開，隨著汗液排泄，帶走體內的余熱，對于防暑度夏有一定益處。
抗氧化，**腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二**庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;**腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
開胃健脾，促進食欲
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
防暑、降溫、提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
殺菌**
科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到**作用。生姜提取液具有顯著**皮膚真菌的功效，可**各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱**口臭和牙周炎。
防暈車，止惡心嘔吐
有研究證明，生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽。
促進血行，驅散寒邪
由于著涼引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助于驅逐體內風寒。
減少動脈硬化發生
有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。
多吃生姜能殺菌**、促進血行，驅散寒邪。減少動脈硬化發生哦。但是大家要注意不能多食生姜。
