蜂蜜其實不存在純不純的這一種說法,比如百花蜜,就是小蜜蜂采集各種花粉釀出來的蜂蜜,比如油菜花蜂蜜就是蜂蜜只采集了油菜花這一種花釀造出來的蜂蜜;不管是用了一種植物還是用了多種植物的花朵,釀造出來的蜂蜜都是純蜂蜜。
蜂蜜的質量好壞根據蜂蜜的成熟度來衡量,蜂蜜的成熟度跟時間成正比,一般優質的蜂蜜就是收割的次數相對少,蜂蜜成熟的周期更長,這樣的蜂蜜品質就更好;網上很多劣質蜂蜜就是因為收割的次數太多,太頻繁,小蜜蜂忙不過來,所以沒辦法保證穩定的蜂蜜質量。
蜂蜜越濃越好嗎
好的蜂蜜滴在白紙上不易滲出,而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。純正蜂蜜濃度高,流動慢。以一滴蜂蜜放于紙上,優質蜂蜜成珠形,不易散開;劣質蜂蜜不成珠形,容易散開。
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