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蜂蜜越久越好嗎 老蜂蜜好還是新蜂蜜好，其實挑選好的蜂蜜，既不是看放的時間，也不是看是新蜂蜜還是老蜂蜜，而是從【價格，蜂種，植物類型，蜂源環境】，這四點！來判斷一個蜂蜜的好壞。
一、看價格
價格是鑒別蜂蜜優劣的一道重要門檻，我們不敢說貴的一定是好蜂蜜，但便宜的**不是好蜂蜜。我們經常會在商場看到，同樣重量的蜂蜜，價格從十幾塊到幾百塊不等，價格不一樣，品質肯定不一樣。便宜蜂蜜大多是用白糖等添加而成的，甜得齁嗓子，放置時間一長，底部就會沉淀出一層厚厚的糖。
二、看蜜蜂的蜂種
我國現有的蜂種主要以意大利蜜蜂（簡稱意蜂）和中華本土蜜蜂（簡稱土蜂或中蜂）為主，目前中國飼養的蜜蜂有70%為意蜂，30%為土蜂。
土蜂作為原生蜂種，可以**生存，不喂糖不用藥，采百花蜜，蜂蜜產量低但營養價值高；意蜂是從西方引進的蜂種，不能在**獨立生存，幾乎只采單一的花種，蜂蜜產量高但口感普通，營養價值遠不如土蜂蜜。
三、看蜜源植物種類
蜂蜜的等級就是根據蜜源花種來劃分的。
一等蜜包含百花蜜、槐花蜜、荔枝蜜、紫云英蜜、狼牙刺蜜、枇杷蜜、油菜花蜜、荊條蜜、龍眼蜜和椴樹蜜等等；二等蜜包含棗花蜜、棉花蜜等；三等蜜包括烏桕蜜等；四等蜜包括柚子蜜、柑桔蜜、桂花蜜、桉樹蜜和葵花蜜等。
高等級的蜂蜜果占還高，滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味；低等級的蜂蜜果占還低，味道雖甜但有刺激味。
四、看蜂蜜源產地環境
蜜源產地環境對蜂蜜的質量也有很大的影響。
在城市或城郊的馬路邊上，我們經常也能看到養蜂人放置的蜂箱，蜜蜂們就以附近的植物為蜜源進行采集，但是城市空氣污染、土壤污染和水污染都相對比較嚴重，生長在此處的植物也不健康，非常影響蜂蜜的質量。
蜂蜜是一種***的營養品，隨著時代的發展，人們對健康、養生越來越重視，蜂蜜也越來越受到大眾的喜愛。蜂蜜水中的營養物質是眾所周知的，它對人體有很好的作用，不僅能提供給人體必需的能量，還是排毒養顏的天然食品。很多女生都會有每天喝蜂蜜水的習慣，蜂蜜不僅對身體好，還能對皮膚好，提高人的外部顏值。
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