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蘿卜干能炒雞蛋嗎
雞蛋跟蘿卜干可以炒來一起吃。蘿卜干炒雞蛋，就是蘿卜干和雞蛋炒一起，要想做出來口味非同一般，教你兩種制作方法。要注意技巧，會事半功倍的！
蘿卜干炒雞蛋做法
材料
雞蛋一個，蘿卜150g，蒜，油適量。
做法
1、將蘿卜干切碎。
2、打入一個雞蛋，與蘿卜干一起拌均。
3、起火下油，放入蒜瓣，爆香。
4、放入混好的蘿卜干和雞蛋，翻炒兩分鐘，起鍋。
蘿卜干炒雞蛋制作過程
1、雞蛋加入一點點的細鹽，攪拌均勻
2、地瓜粉加點清水融化，不用太多，然后倒入雞蛋液里，充分攪拌
3、蘿卜干是超市買來的，帶甜味，切好的小片狀，洗好備用
4、鍋中熱油，先倒入蘿卜干翻炒一會兒，炒出香味，平攤在鍋底
5、淋入雞蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一會兒，即可
蘿卜干炒雞蛋烹飪技巧
1、切塊吃，或整片上桌也行，炒的時候也可以直接炒碎，做法很多，隨意；
2、蘿卜干也有咸味的，再切碎點倒在雞蛋液一起炒也是個不錯的辦法；
3、蘿卜干自己做*好不過啦，衛生，如果外面買的話，超市會放心些。
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