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水果一般富含維生素與果糖,常有降低血脂與改善動脈硬化等作用,對中風的康復**大有裨益,也是中風病人所喜歡的食物。但各種水果所含營養素存在一定的差異,這種差異就要求中風病人在食用水果的時候有所選擇。
以下將中風病人分為五種情況分別
進行介紹。
**種情況:中風偏癱而有頭痛頭脹、心煩、口干苦、血壓偏高的病人,可以選食草莓、香蕉、梨子、蘋果、檸檬、楊桃、獼猴桃、葡萄、柿子、西瓜、荸薺、甘蔗,少食荔枝、桂圓。
**種情況:中風偏癱而疲軟無力、神疲氣少、大便溏的病人,可以選食荔
甘蔗
枝、桂圓、蘋果,少食香蕉、梨子、西瓜。
第三種情況:中風偏癱而體胖、苔膩、血脂偏高的病人,可以選食山楂、梨子、荸薺、柚子,少食柑橘、檸檬、葡萄。
第四種情況:中風偏癱而脘腹痞脹、噯氣食少者,可以選食楊梅、柚子、柑橘、桃子、荔枝等水果。
第五種情況∶中風偏癱而大便秘結者,可以選食香蕉、桃子、西瓜、甘蔗等。
此外,還可以根據天氣適當調整,比如由于冬天天氣寒冷,人們對熱量和脂肪的攝入增加,而戶外活動減少,這都可造成血壓升高。因此,冷天是腦中風的高發期。柚子、橘子、橙子、檸檬這四種水果可有助降低血壓,預防中風。
柚子
柚子營養豐富,富含糖類、有機酸、維生素A、維生素B1、維生素B2維生素C、維生素P和鈣、磷、鎂、鈉等。柚子還含有生物活性物質皮*以及類胰島素,柚子肉中的維生素C非常豐富,有降血脂,降低血液
◇橘子
橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B、維生素B2等。橘子可減少膽固醇吸收,降血脂,抗動脈粥樣硬化。
橙子
橙子中維生素C的含量高,能軟化血管,降血脂。此外,橙子中的果膠能幫助身體盡快排泄廢物、脂類及膽固醇。研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能。
橙汁中含有的類黃*和檸檬素,可以升高高密度脂蛋白,并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。橙子中富含的維生素C、維生素P,能增強機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高脂血癥、高血壓、動脈粥樣硬化者常食橙子有益。
檸檬
檸檬富含維生素￠和維生素P,能增強人體血管彈性和韌性,可預防高血壓和緩解心肌梗死癥狀。國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以幫助降低血糖。
