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為什么在夏季不宜用啤酒解暑
目前,在夏季人們經常用啤酒當做解渴消暑的清涼飲料,其實這種習慣不好。
啤酒的酒精含量雖然很低,但是一次飲用3瓶以上者,它折合白酒也不少了。過去有人作了個實驗,選擇了8位身體健康的青年為實驗對象,讓他們每人在空腹時喝2瓶中等濃度的啤酒,然后每隔30min對他們的身體機能和精神狀態做一次檢查。
結果發現:脈搏頻率增加8.8%,身體局部溫度增加2.1℃,體溫升高0.5℃,臂反應下降38%,靜止站立能力下降26%,協調性下降14%,思維能力下降5%。
實驗證明,啤酒亦能使身體各種反應能力顯著下降。如果在工作中以啤酒為清涼飲料來解渴消暑的話,勢必會使身體各部位反應能力下降,從而造成身體對外界的感覺、判斷與控制上的失調,出現工作上的失誤。
飲用啤酒時為什么要少食烤食品
燒烤食品因為加熱原因使食品產生苯并芘,它可以致癌。不但飲啤酒時不宜食用熏烤食品,在飲白酒時同樣不宜食用熏烤食品,就是不飲酒亦不宜過多食用熏烤食品。
據北京市衛生防疫站報道,在抽驗熏烤羊肉中,其致癌物質已超過國際*高限量的4倍。另外以往的啤酒中均含有鉛,熏烤食物與酒結合,則可誘發消化道疾病與癌。
另外,在熏烤食物中由于火力不同而易產生苯并芘的致癌物質。如烤羊肉串,火小了羊肉內若有寄生蟲則不易烤死,火大了則易產生苯并芘致癌物質。
在飲用啤酒時,*好多吃一些富含維生素C的食品,它不但可以防止致癌物質的形成,同時還可以降低體內的鉛含量。
酒對大腦有哪些影響
科學家認為:酒精可以溶解脂肪,當然亦可溶解腦組織中的脂肪,而且可以與任何比例的水混合。所以酒精不僅能十分容易地進入人的血液,還能很容易地進入大腦。
飲酒后,由于酒精進入大腦,先使人產生身體松弛和安寧的快感,然后進入嚴重的醉酒狀態。酒在大腦內含量相當高。假若血中的酒精濃度為1,它在肝臟的濃度為1.48,在腦脊液中濃度為1.59,而在腦組織中則高達1.75。所以人們經常酗酒,其腦神經連續處于破壞狀態。
通過各種實驗證實
在醉酒與酗酒的大腦出現大量的溢血現象。研究者用CT、螺旋CT與核磁共振等各種手段對長期酗酒者與不飲酒者分兩組進行測量,得出的剖面圖基本一致。
但是,長期酗酒者的左半腦密度比正常人低,亦就是說酗酒者的腦組織較不酗酒者疏松。另外從大腦的斷層照片中顯示酗酒者(長期、經常酒精中毒)的大腦有萎縮。另據報道,經常酗酒的人中有95%的人有大腦變小。
