??
對感官的體驗訓(xùn)練
對葡萄酒的學(xué)習(xí),不應(yīng)只是看書面的知識,更為重要的是我們對葡萄酒要有切身的體驗,方能記憶得更加深刻。掌握了一些基本的葡萄酒知識后,我們還要用心品飲各種不同的酒,如此才能真正理解學(xué)到的葡萄酒知識。
好記性不如爛筆頭
如果你想在葡萄酒方面學(xué)習(xí)更多的知識,不但要用心品嘗,*好還要記下來你對所品嘗的酒的信息和感受,比如酒名、酒廠、年份、購買地點、價格、品飲的時間等等。如果持之以恒,你將會對不少酒積累一定的感性認(rèn)識。如果再購買同樣品牌的酒,可以翻翻自己的品酒記錄。
購買葡萄酒
如果你的財力允許,你可以購買書中提過的葡萄酒,特別是那些名貴的酒,然后對比品嘗這是*直接的學(xué)習(xí)和增長經(jīng)驗的方法。不過,酒是活的,它會變化,有時你不同時間品嘗同牌子和年份的酒,其風(fēng)味也會不同。
要是沒有那么多錢買貴酒,可以在一些葡萄酒專賣店賣特價酒的時候購買與書上介紹的類似的酒來品嘗。
參加葡萄酒課程
針對自己對葡萄酒的程度參加葡萄酒課程班。如果你覺得班上教授的內(nèi)容太淺,千萬別浪費時間。如果你想學(xué)習(xí)更專業(yè)的葡萄酒知識,你可以參加葡萄酒的專業(yè)課程班。
參加酒商的酒會
不少酒商為了推廣葡萄酒,會舉辦各式各樣的品嘗推廣會,這是免費品嘗葡萄酒的好機會。在品嘗前,建議首先掌握酒廠提供的酒的資料,如酒廠介紹、評語等等,在你品嘗體驗的時候可以對照。雖然酒廠的評語是報喜不報憂,但還是有一些有用的信息。
如果你想更加專業(yè)的學(xué)習(xí),可以對照專業(yè)酒評家對這酒的評語。不過,一般這種推廣會,酒商不會拿太貴的酒讓大家免費體驗。
去酒莊旅游
如果去酒莊旅游的話,可以品嘗這個酒莊的多種葡萄酒。消費者可以報名那種專門針對葡萄酒愛好者的酒莊旅游團(tuán)。當(dāng)然如果個人能聯(lián)系上酒莊,也可以單獨前往。如果你是專業(yè)人員,比如酒商,一般酒廠都會熱情接待的。
同好者品酒
如果你認(rèn)識一幫愛好葡萄酒的人,也可以經(jīng)常組織品酒會,每次不同主題,每人各帶一瓶酒。由此,你只用付出一瓶酒便能品嘗到多種不同的酒,加上大家的探討學(xué)習(xí),可以學(xué)到不少葡萄酒的知識。
