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平常大家在餐館用餐的情況下也會見到一種食用方法,那便是*普遍的一種涼拌菜皮蛋拌豆腐.一般大家愛叫它為皮蛋豆腐.皮蛋豆腐吃起來口味很滑爽嫩嫩,非常美味.那麼這類皮蛋拌豆腐的做法是如何的呢?
原材料
皮蛋四個,鹵水豆腐一塊,鹽,生抽,醋,油辣子,芝麻油,蔥段,香萊
作法
1.把鹽和生抽也有少量醋倒到一個小盤子里攪拌,淋在盤內,隨后倒進少量油辣子和芝麻油,再灑上點蔥段香萊就ok了
2.吃的情況下翻拌就可以了.
皮蛋拌豆腐
原材料
皮蛋四個,鹵水豆腐一塊,鹽,生抽,醋,油辣子,芝麻油,蔥段,香萊
作法
1.把鹽和生抽也有少量醋倒到一個小盤子里攪拌,淋在盤內,隨后倒進少量油辣子和芝麻油,再灑上點蔥段香萊就ok了
2.吃的情況下翻拌就可以了.
小技巧
切皮蛋的情況下能夠把刀沾幾滴水,就不易沾了,我切完皮蛋舔了舔刀,擺完皮蛋又舔了舔手指,主廚便是有那么點益處.
以上便是為大伙兒詳細介紹的皮蛋拌豆腐的做法,大伙兒能夠回家了里自身親手做一下,如今夏季大伙兒能夠搞好后冰飲一下再吃,會更美味.并且還能協助大伙兒降火消暑.
