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老干媽辣椒醬辣醬的作法實(shí)際上并不繁雜，我們要是依照下面強(qiáng)烈推薦給大伙兒老干媽辣椒醬辣醬的簡(jiǎn)單做法，大伙兒還可以完成親自動(dòng)手制做這類美味可口的調(diào)味品來(lái)。
原材料
瘦里脊、辣椒碎、麻椒;
調(diào)料
姜、芝麻、植物油、鹽、白砂糖、花雕酒、生抽醬油。
作法
1、將肉切肉沫，鹽、糖、生抽醬油、米酒腌制;
2、油燒開(kāi)，入麻椒，生姜炸香;
3、將燒好的麻椒油倒進(jìn)盛辣椒面的碗中，麻椒不必;
4、鍋內(nèi)留油，炒肉末，炒至肉沫收攏，越干就越好;
5、將炒好的肉沫倒進(jìn)油辣子中;
6、待肉和油辣子都晾涼之后再放進(jìn)鹽、白砂糖和炒過(guò)的芝麻，翻拌。能夠找密封性器皿盛起來(lái)就可以。
溫馨提醒
1、身型身體瘦的人。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，瘦子多屬腎陰虛和濕熱體質(zhì)，常主要表現(xiàn)為喉干、口苦口臭、眼部充血、上重下輕、心煩氣躁。假如多食辛辣食物，便會(huì)使所述病癥加劇，造成流血、皮膚過(guò)敏和發(fā)炎。
2、甲亢患者。甲亢患者經(jīng)常處于高寬比**情況，過(guò)多吃辣等含有刺激性的食物可加劇病癥。
3、腎炎病人不適合服用朝天椒。科學(xué)研究證實(shí)，在身體新陳代謝全過(guò)程中，辛辣食物成份經(jīng)常要根據(jù)腎臟功能代謝，對(duì)腎臟功能本質(zhì)體細(xì)胞造成不一樣水平的刺激效果。
4、漫性胃腸病、*瘡、皮炎、結(jié)核病、慢性支氣管炎及高血壓病人
上文我們?cè)敿?xì)介紹了什么叫老干媽辣椒醬辣醬，我們了解老干媽辣椒醬辣醬是貴陽(yáng)市的土特產(chǎn)，老干媽辣椒醬辣醬主要是用以調(diào)料，老干媽辣椒醬辣醬的作法簡(jiǎn)易非常容易完成，所以上文也詳解了老干媽辣椒醬辣醬的作法。自然一個(gè)知名品牌的秘方毫無(wú)疑問(wèn)不可以徹底公布，因此要想得到真實(shí)的老干媽辣椒醬辣醬，我們還是需要去選購(gòu)。
