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1、木薯糕
作法
*先解除凍結木薯蓉和沙拉醬（我的是冷藏沙拉醬），隨后在一口大鍋里倒進3/4的水，添加200gms的椰糖，煮溶制冷預留。隨后把木薯蓉，椰子奶，小麥面粉，木薯淀粉，鹽，香蘭精混和，隨后倒進不久煮好的椰紅豆糖水，生雞蛋翻拌。還記得不必下黃奶油。加熱電烤箱至360F（大概175C）。入烤箱烤一個小時。一個小時后，把木薯糕取下，表層刷上無鹽黃油，隨后把電烤箱變為Broil，再入烤箱烤成橙**（大概八-十分鐘）就可以了。略微等制冷，隨后切片。喜歡吃椰絲的能夠在吃的情況下撒上一點椰絲。
2、臺山市木薯慕斯蛋糕糍
作法
1.煮紅豆糖水，冰片糖秤重，一共是500克，取下在其中的80克存著做包餡用，剩余的420克用于煮紅豆糖水
2.冰片糖放入鍋中，添加3碗冷水
3.文火燒開，至糖所有溶化就可以熄火放涼
4.綠豆餡，削皮綠豆自來水侵泡1個鐘頭以上
5.連水一起倒進鍋中，水流量要未過綠豆，添加80克冰片糖，文火煮至綠豆綿爛，假如水份還比較多的，就放大蠟燭水收干
6.用湯勺把綠豆稍稍壓爛，喜愛有凹凸感的能夠立即用湯勺壓爛就可以，討厭有凹凸感的能夠放攪拌器打壞
7.綠豆餡壓爛之后，就可以剛開始三步，等綠豆放涼之后添加大約一碗的粉漿，攪拌均勻變成包餡。（在綠豆餡中添加粉漿，是以便讓包餡盡快與木薯糍黏合）
8.拌和好的包餡
9.木薯生粉和面粉混和，倒進小盆，漸漸地分次添加一步煮好早已晾涼的紅豆糖水，邊放糖河邊拌和。我媽媽是用力立即拌和的，你能用筷子或是別的專用工具來拌和，*終拌和變成沒有顆粒物的粉漿。（這個時候能夠裝一碗粉漿去跟綠豆餡混和啦）
10.在粉漿中添加小半碗開水，邊加溫沸水邊拌和。
