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9度米醋的作用
9度米醋是一種高濃度的功能性醋，也屬于米醋的一種。所以它的作用于一般米醋類似。那么，它的具體作用有哪些呢？一起跟媽網(wǎng)百科來看看吧！
作為調(diào)味品使用時，9度米醋可以增加食欲，幫助消化，有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收。此外，9度米醋具有很強(qiáng)的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌，大腸桿菌，病疾桿菌，嗜鹽菌，同時還能擴(kuò)張血管，有降低血壓，防止心血管疾病的發(fā)生的作用，也可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉，并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝，防止肥胖。
此外，9度米醋常被用來泡蛋或泡黑豆。9度米醋泡蛋對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、胃弱癥、肝炎、糖尿病、神、風(fēng)濕病、骨質(zhì)增生等疾病都有不錯的**效果。而9度米醋泡黑豆則對**慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇、緩解眼睛疲勞有獨(dú)特的**。
9度米醋的用法
9度米醋的用法一：醋蛋液
1、醋蛋液的調(diào)制取新鮮雞蛋1只，9度恒順米醋150ml-180ml，蜂蜜適量。
2、用把洗凈的雞蛋放入玻璃容器中，再倒入醋，密封24小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，將雞蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再靜置24小時即成醋蛋液。這樣調(diào)配出的醋蛋液，酸度不高，香甜可口，一般人都能飲用。
9度米醋的用法二：米醋泡蛋
配方：新鮮雞蛋1只，9度醋200~240毫升，蜂蜜或糖適量。
米醋泡蛋的做法
1、將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋，密封48小時
2、待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封
3、用筷子將蛋皮挑破，將蛋清，蛋黃與醋攪勻
4、再放置24小時后即可服用
米醋泡蛋的吃法
每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次（約20~30毫升），于每晚臨睡時服用，服用時可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓浀捌た?次食完（不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃）。
米醋泡蛋的功效
減肥，消除臉上黑褐斑，并可使皮膚柔嫩
9度米醋的使用*忌
我們都知道，米醋的酸性大，某些人是不能使用米醋的。同理，9度米醋是米醋的一種，而且酸性比普通米醋還大，所以使用時要更謹(jǐn)慎。一般來說，有以下情況者不適合用9度米醋：
1、對**過敏者及低血壓者應(yīng)忌用。因米醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀，患低血壓的病人使用米醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
2、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜米醋。因?yàn)榇撞粌H會腐蝕胃粘膜而加重胃潰瘍，醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化**分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，使得胃酸增多，潰瘍加重。
3、老年人在骨折**和康復(fù)期應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
4、磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟衰竭時形成結(jié)晶們損害腎小管，因此服用此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸**、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，引**可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大**、卡那**、鏈**、紅**等抗菌素藥物時，不宜吃米醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低，影響藥效。
9度米醋與米醋的區(qū)別
9度米醋屬于米醋中的一種，那么他們之間有什么區(qū)別嗎？9度米醋和普通米醋*大的一個區(qū)別在于9度米醋是酸度高，是一種功能性醋，不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用來蘸食物吃的，酸度低面對人體的刺激也相對較低。
一般來說，如果是用來調(diào)味的，用普通米醋就已經(jīng)足夠了，如果是要浸泡食物的人們一般選用濃度較高的9度米醋。不過兩者普遍都有祛脂降壓，降低膽固醇，**，解酒，消食，安神除煩，軟化血管的功效。多吃對人體是有益的。
9度米醋的作用，用法以及*忌都給大家介紹過了，這下對9度米醋有了新的了解了吧？9度米醋是好，但也是有*忌的，朋友們一定要根據(jù)自身的情況來用哦。
