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主要材料
：新鮮鳳爪2斤輔材：鹽、醋、生抽醬油、大蒜瓣
作法：
1、將所有鳳爪剪去手指甲，從正中間砍開兩側。
2、提前準備一鍋煮沸的水，倒進所有鳳爪，立刻調成文火煮10分鐘，撈出放進礦泉水里邊侵泡，或是放到流動性水中清洗到沒有油。
3、兌調味品。提前準備生抽醬油、白米醋、礦泉水，依照1:1:1的占比，再加少量食用鹽、老冰糖、蒜末，攪拌均勻預留。
4、假如喜愛吃辣椒得話，能夠將二根紅辣椒切割成碎屑后添加調味品里邊。
5、用密封性罐裝好所有鳳爪，倒進所有調味品調料，抓勻稱，蓋上外蓋密封性腌漬10鐘頭就可以了。
小提示
1.鳳爪不必煮的太過，煮完以后自來水清理膠原纖維，便于得到脆響的口味。
2.老醋汁就是我依照本人口感自身調的，大伙兒能夠依據自身的甜酸愛好適度交互用材的占比。
3.水煮花生米能夠沒放，由于我們家另一位討厭老醋花生，因此平常并不是常常吃，此次做老醋鳳爪我專業炸掉一些花生仁裝進去，蹭一口吃。
泡雞爪是一種遍及我國的四川小吃，因其辣椒的辣雞精刺激性有增胃口促進消化的功效。孕婦適當的服用一些能夠推動母親的消化吸收和提升胃口。此外鳳爪帶有豐富多彩的優質蛋白質及膠原蛋**，多吃能清理血管垃圾。另外，還具備美容護膚作用。適度吃鳳爪，針對胎寶寶的發展生長發育也是有關鍵功效哦。
可是需要留意的是，泡雞爪泡歸屬于腌漬食品，亞*酸鈉成分會偏多，孕婦若攝取過多，對胎寶寶的生長發育是有重特大影響的。因此孕媽媽能夠嘗嘗鮮，可是不建議多吃或者常常吃。
