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流程一：千萬別加上汽水或冰塊兒
在干紅葡萄酒中添加炭酸類飲品，會破環紅酒原來的正宗口味，因很多糖份和氣體的添加，紅酒的營養成分和作用也將遭受影響。而加冰塊兒以后紅酒被稀釋液，不太合適胃酸過多和患潰瘍病的顧客食用。
流程二：不必冰飲
一般的干紅酒在室內溫度(20℃上下)下食用就可以，不必冰飲，*好是在打開后倒進高腳杯放一會兒，待酒吸氣氣體后再用;干白葡萄則冰飲(8~12℃)后再食用口感更優。
流程三：拿酒
干紅葡萄酒的味兒很受溫度影響，因而要盡量避免手臂與酒瓶子的觸碰。拿酒時要用大拇指頂著瓶底，四指手指尖推壓瓶體使之均衡，那樣能夠讓溫度*大的手掌心杜絕酒瓶子。
流程四：倒酒
干紅葡萄酒置放久了都會有一些沉定在瓶底，這種沉定會影響酒的口味，因而倒酒時要勻稱用勁，讓酒溫和地倒入，不必搖起瓶底的沉定，一般倒完后，瓶底要留有大約兩厘米高的酒不喝。
流程五：搖酒
搖酒能夠把干紅葡萄酒未徹底“醒”來的酒氣充足釋放，讓酒更醇正，另外還可以把紅葡萄酒的香氣*大限度地揮筆出去，香氣四溢。
流程六：酒杯
古詩詞有云：“紅提美酒夜光杯，欲飲琵笆立刻催。”所以說飲用紅酒一定要用花盤高腳杯，水晶玻璃杯*好是，每一次倒酒1/4杯，一口飲盡，隨后漸漸地回味無窮。
