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有點好奇，熬豬油為什么要加水？
匿名用戶:
一般來說，熬豬油都是要加水的，加了水以后的豬油，熬出來會更白，也會更嫩一點，沒有加水熬出來的豬油會更黃更老一點，口感上還會有一定的差別的，而且一般熬豬油不加水的話，不會將油熬的比較徹底，加了水以后能將油渣熬出更多的油來，油更加的細膩，而油渣嘗著也更好吃。
匿名用戶:
熬豬油為什么要加水，主要還是防止變焦，加入水以后的豬油熬出來會更加的白嫩一點，口感會更好。而且熬豬油加水是有講究的，不是一開始就加上水，而是等豬油熬出一部分油之后，還剩一點點油渣，沒有嗷好，然后加入水熬制，把油熬出來，以后將油和油渣分離。
