??
怎么挑選柚子
1、表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙**的柚子成熟好，汁多味甜。
2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
3、較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量**個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。*好是使用秤量一下。
4、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，*好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
5、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。
柚子的食療功效
1.生津止渴
本品甘、寒生津，適用于熱病傷津而口渴、咽干、煩熱者，以及口渴引飲的消渴患者。
2.強化血管
鮮果中維生素C的含量較高，是梨的33倍，蘋果的8倍多。維生素p的含量也很豐富，共同作用可降低毛細血管脆性，以防止微血管出血，適用于心腦血管患者食用。此外，由于柚子含有生理活性物質皮*，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等有較好的預防作用。
3.**化瘀
柚皮*與其它黃*類相似，能改變毛細血管通透性，**ADp轉變為ATp，降低血小板的凝聚，增進血液浮懸的穩定性及增快血流等。所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。
4.健胃醒酒
《日華子本草》謂：柚子“治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣。消食去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣。”本品適用于孕婦口淡無味以及酒醉口臭，或暈車、暈船者慢慢嚼食服用。
5.抗菌，抗**
柚皮*元和橙皮素在試管內能**金**葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮*對酵母和真菌等有**作用，對**感染的小鼠則有預防保護作用。柚子中的柚皮*、橙皮*與其他黃*類相似，具有**功效。可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助**。
6.降低血糖
據報道，在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。
7.解痙及增強維生素C的作用
柚中所含柚皮*元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮*對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用。
8.祛痰鎮咳
柚子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是**老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
9.**
美國芝加哥大學藥物中心研究人員進行的一項臨床測試顯示，柚子汁能提高抗排斥藥物雷帕**的藥效，而且聯合使用雷帕**和柚子汁在多種癌癥的**上取得了良好效果。
對怎么挑選柚子，柚子的挑法介紹完了，大家掌握的挑選柚子的技巧，那么以后就不會買到不好吃的柚子了。*后小編提醒，太苦的柚子不宜吃。
