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千禾味業(yè)于1996年在四川眉山成立。和海天醬油、廚邦醬油不同的是，千禾味業(yè)做醬油屬于半路出家。利用西南獨特的地理環(huán)境，公司*初以焦糖色等食品添加劑業(yè)務(wù)起家，2001年開始向調(diào)味品下游拓展，*終形成以醬油、醋、焦糖為主的三大業(yè)務(wù)，并于2016年3月在上交所上市。但其實千禾味業(yè)定位的高端和超高端醬油市場規(guī)模并不大。
數(shù)據(jù)顯示，2018年國內(nèi)高端醬油市場規(guī)模達(dá)到202億元左右，占了全部醬油市場的三分之一。同期，我國醬油行業(yè)零售收入達(dá)到了745.55億元。千禾味業(yè)目標(biāo)客戶定位更小眾，以500mL醬油為例，公司主力產(chǎn)品價格帶在19.8元/瓶-49.8元/瓶之間，遠(yuǎn)高于同規(guī)格的高端醬油10元/瓶-18元/瓶的主流價格帶。
市場規(guī)模不大，競爭卻十分激烈。這是因為醬油家庭消費量的增長空間已經(jīng)不大，只能借助消費升級趨勢來提升價格。
千禾味業(yè)的主要競爭對手們幾乎都已加入了這場角逐，除了海天味業(yè)外，還有來自李錦記的威脅。李錦記和千禾味業(yè)都是定位高端醬油，不同的是李錦記品牌力更強，而且早已發(fā)展成全國性品牌。福布斯資料顯示，李錦記現(xiàn)在已成為全球*大的蠔油生產(chǎn)商。
另外，在黃豆醬市場上，山東欣和的蔥伴侶豆瓣醬、六必居的調(diào)味醬、李錦記調(diào)味醬都已布局多年，占據(jù)著一定的市場份額，這些都將成為千禾味業(yè)拓展新品類直接面對的對手。
激烈的競爭已經(jīng)導(dǎo)致千禾味業(yè)業(yè)績增長出現(xiàn)放緩跡象。2019年財報顯示，報告期內(nèi)，千禾味業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入13.55億元，同比增長27.19%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.98億元，同比下降17.4%。2019年千禾味業(yè)出現(xiàn)了增收不增利的情況。
在這種情況之下，千禾味業(yè)能否突出重圍、撼動海天味業(yè)呢?讓我們拭目以待吧!也可以留下您的想法，共同探討。
