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南瓜餅熱量
經科學驗證，南瓜餅的熱量適中，每100克南瓜餅的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。其中每100克南瓜餅含有熱量297.12大卡、碳水化合物38.55克、脂肪15.46克、蛋白質1.46克和纖維素0.32克，另外，南瓜餅煎炸后會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質不利于健康，所以減肥期間或有減肥計劃的女性應盡量少吃南瓜餅。
吃南瓜餅會胖嗎
南瓜餅不僅營養價值豐富而且還可以預防中風，因為南瓜中含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，長期食用南瓜餅具有保健和防病治病的功能。除此之外，南瓜餅自身含有的非凡營養成份可以增強機體免疫力和防止血管動脈硬化，所以很多人都愛吃南瓜餅，那么吃南瓜餅會長胖嗎？
適當的吃南瓜餅是不會長胖的，因為南瓜含有較多的果膠纖維，它與淀粉類食物混合時會提高胃內容物的粘度，并調節胃內食物的吸收度使碳水化合物吸收減慢，從而推遲了胃排空的時間及改變腸蠕動速度，使飯后血糖不至于升高過快，所以適當的吃南瓜餅是不會長胖的。
另外，由于南瓜豐富的營養成分豐富（如含有多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅等），南瓜在**糖尿病及并發癥上有良好的**，因此，糖尿病患者可以吃南瓜但并不意味著多多益善，仍應在每日制定的總熱量范圍內適量食用。
南瓜餅的做法
原料：糯米粉100克、澄粉50克、南瓜100克、紅豆沙150克、白芝麻80克、黃油10克、白砂糖20克。
做法：
1、將南瓜去皮洗凈切成小塊放入碗中，進微波爐高火五分鐘（用蒸鍋蒸熟也可以），這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜趁熱時壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面團放置一旁待用，南瓜出水非常多，揉面團時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯米粉，面團不宜太干，要盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用，等面團晾涼后取一小團南瓜糯米粉，搓成球狀后再捏成圓型小窩，放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀；再將圓球狀的餅壓扁，兩面面沾上白芝麻再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。
南瓜餅怎么保存
南瓜餅是很多人喜愛的一種中式面點。特別是南瓜大量上市的季節，更容易制作，成本也相對降低。那么，南瓜餅一種是蒸的做法，一種是炸的做法。而蒸相對更健康，更受歡迎。如果南瓜餅吃剩下了該怎么辦，南瓜餅如何保存呢？
如果吃不完的南瓜餅需要保存，已經煮熟的南瓜餅*好能放在飯盒里，或者用盤子盛好蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏。而還沒有煮熟的南瓜餅，則可以放入保鮮袋中，存到冰箱的冷凍室內。
吃南瓜餅會胖嗎？南瓜餅熱量相關介紹就是以上了！南瓜的吃法多種多樣，蒸炒燉煮烤都別具風味，在家制作香甜軟糯的南瓜餅一點不難，只需南瓜、糯米粉、白芝麻、豆沙餡就可做出Q感十足的南瓜餅哦！
