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瑪格麗特口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。瑪格麗特的誕生地是墨西哥。關(guān)于瑪格麗特的起源,有一個凄美的愛情故事。這款雞尾酒曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的**,它的創(chuàng)造者是來自洛杉磯的簡·杜雷薩,瑪格麗特是他已故戀人的名字。
在1926年,簡·杜雷薩和他的戀人外出打獵,瑪格麗特不幸身中流彈身亡。簡·杜雷薩從此便郁郁寡歡,為了紀(jì)念已故的愛人,他將自己的獲獎作品以她的名字命名。而調(diào)制這種酒需要加鹽,據(jù)說也是因為瑪格麗特生前特別喜歡吃咸的東西
瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成,是般在餐后飲用的短飲。因為龍舌蘭是一種產(chǎn)于熱帶的烈性酒,所以剛剛?cè)肟诘臅r候可以感受到一種烈酒的火辣,但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了,后味有股淡淡的橙味。這種感覺好像就是簡·杜雷薩和瑪格麗特的愛情樣,熱烈,又有一種淡淡的哀思。
調(diào)制瑪格麗特的基酒為龍舌蘭酒,是墨西哥的特產(chǎn)。龍舌蘭是一種植物,也就是我們經(jīng)常說的蘆薈。在墨西哥,龍舌蘭主要栽培在哈利斯科州的特基拉鎮(zhèn)( Tequila)一帶,墨西哥政府明文規(guī)定只有用該地產(chǎn)的特種龍舌蘭為原料所制的酒才能稱為龍舌蘭。因為采用連續(xù)式的蒸餾,這種酒能夠保留原料所具有的獨特天然風(fēng)味。
龍舌蘭酒原來只是在墨西哥當(dāng)?shù)氐囊环N地域性消費的酒,隨著以龍舌蘭為基酒調(diào)制的瑪格麗特雞尾酒的大受歡迎,使龍舌蘭酒搖身變成了世界風(fēng)行的飲料。
配方及制作方法
配料:30mL龍舌蘭酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食鹽、檸檬適量。
調(diào)制方法:取一個雞尾酒碟,將杯子置于冰箱內(nèi)冰凍后取出,倒扣于鹽上旋轉(zhuǎn)幾次,使其沿口沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻,倒人瑪格麗特杯即可(注:許多人會把這款酒的鹽邊用檸檬抹一圈濕邊后去沾鹽邊,這樣是錯誤的)。
