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雞蛋炒魚籽早已是一種很時興并且是味兒非常好的食材了，大家都應當去掌握一些它的作法，非常是生雞蛋和魚籽的營養使用價值全是很高的，帶有高品質的蛋白，尤其是魚籽是很合適小孩吃的。
原材料
魚籽200克、生雞蛋一個、小蔥50克、青紅小米椒50克
作法
1、魚籽清洗，小蔥、小米辣清洗后，各自切圓圈，生雞蛋打撒預留;
2、起油鍋，炒很棒蔥和小米辣;
3、倒進魚籽，烹入少量米酒，快速煸炒
4、炒散后，添加雞蛋液，再次炒成雞蛋液凝結;
5、放鹽、味精調料。
6、配中空粗糧窩頭，或煎餅果子、豆油皮一起上菜!(包食或卷食)
營養分析
1人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物，蛋白為優質蛋白，對肝臟組織損害有修補功效;
2.含有DHA和大豆卵磷脂、卵**，對中樞神經系統和人體生長發育有益，能益腦**類，改進記憶能力，并推動肝臟再造;
3.生雞蛋中帶有較多的維生素b2和別的營養元素，能夠溶解和空氣氧化人體內的致癌物，具備**功效。
4.魚籽是一種營養豐富的食品，在其中有很多的蛋白、鈣、磷、鐵、維他命和維生素b2，也頗具膽固醇，是人類人的大腦和**的優良補充劑、滋生劑
5.魚籽中帶有的豐富多彩的蛋白和鈣、磷、鐵等礦物，及其很多的腦磷脂一類營養成分。這種營養元素對身體，尤其是對少年兒童發肓極其重要，也是我們平時飲食中較為非常容易欠缺的。
魚籽確實是很有營養成分的，我們在平常何不多吃一些魚籽，非常是有小孩的家中，更要常常吃一些魚籽了，它可以非常好的協助青少年發育，它帶有的一些營養成分全是我們在平常的飲食搭配中不能夠補充到的，因而大伙兒多了解一下雞蛋炒魚籽吧。
