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紅蘿卜炒肉的營養成分是十分高的，并且特別適合家里的老老少少服用，并且口味是十分鮮美的。除此之外紅蘿卜炒肉的制做并不繁雜，在家里就可以輕松制做了。下邊就給大伙兒詳解一下胡蘿卜炒肉的做法。
營養成分
胡蘿卜即紅蘿卜。紅蘿卜，是傘形科二年生木本植物，以呈肉質地的根做為蔬菜水果來服用。紅蘿卜別稱黃蘿卜、丁香花籮卜、葫蘆菔金與胡蘿卜，又被稱作胡蘆菔、紅菜頭、胡蘿卜、黃蘿卜等。紅蘿卜服用后經胃腸消化吸收轉化成維生素D，能預防夜盲癥和呼吸系統疾病。可：炒食、烹煮、直接生吃、醬漬、腌漬等。耐儲藏。遍布于世界各國，我國北方和南方都是有種植，生產量占根菜類的二位。紅蘿卜能夠**，有地底“小人參”之稱。
胡蘿卜營養剖析：1.益肝清目：紅蘿卜帶有很多胡羅卜素，有清肝火明目地功效，可醫治夜盲癥;2.利膈寬腸：紅蘿卜帶有纖維材料，吸水能力強，在腸胃中容積非常容易澎漲，是腸胃中的“沖盈物質”，可提升腸胃的腸蠕動，進而利膈寬腸，潤腸**;3.健脾胃除疳：維生素D是骨骼一切正常發肓的必不可少物質，有利于細胞的增殖與生長發育，是機體生長發育的因素，對推動嬰兒的發肓具備關鍵實際意義;4.增強免疫作用：胡羅卜素轉化成維生素D，有利于提高機體的免疫力軾能，在防止鱗狀上皮細胞病變的全過程中具備關鍵功效。紅蘿卜中的木質纖維素也可以提**體免疫力體制，間接性解決腫瘤細胞;5.降血糖降血脂：紅蘿卜還帶有降血糖物質，是糖尿病患者的優良食品，其所含的一些成份，如懈皮素、山標酚能提升冠脈血容量，軟化血管，推動腎上腺激素的生成，也有降血壓，清腦功效，是高血壓、冠心病病人的飲食療法上品。
吃法：紅蘿卜一般選用炒、燒、燉、煮作菜服用。還可以直接生吃，口味和營養成分也非常非常好，紅蘿卜還可用以熬湯,美味可口。
生豬肉別名豚肉，是關鍵牲畜之一、豬科小動物家豬的肉。其茯苓功效甘咸平，帶有豐富多彩的蛋白及人體脂肪、碳水化合物化合物、鈣、磷、鐵等成份。生豬肉是生活起居的關鍵副食品，具備滋陰養血強身健體，滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效。凡病后體弱多病、生完孩子氣血兩虛、面黃贏瘦者，皆能用之作營養成分滋補養生之品。在畜禽肉中，生豬肉的蛋白質含量*少，脂肪率*大。經煮燉后，生豬肉的脂肪率還會繼續減少。生豬肉還帶有豐富多彩的維生素b2，能夠使人體覺得更有氣力。生豬肉還能出示身體必不可少的油酸。生豬肉茯苓功效甘成，滋陰潤燥，可出示血紅蛋白(有機化學鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血。雞排補陰，豬小肚補虧虛、健脾養胃。
胡蘿卜炒肉的做法
作法一、
原材料：紅蘿卜400克，里脊75克，米酒、蔥生姜水各15克，食鹽3克，雞精2克，白砂糖5克，淀粉和面粉15克，湯30克，油30克。
作法：1、將紅蘿卜清洗，里脊、紅蘿卜均切切丁，肉粒用米酒、蔥生姜水各5克和食鹽0.5克腌制進味，再用淀粉和面粉5克翻拌退漿。2、鍋內加點油燒開，放入肉粒爆鍋。再放入胡蘿卜丁炒勻。3、烹入剩下的米酒、蔥生姜水，加湯、食鹽、白砂糖炒勻至熟。4、加雞精，用剩下的濕淀粉勾芡，起鍋擺盤即成。
作法二、
用材：胡蘿卜、絲襪高跟鞋、辣椒、蒜頭、鹽、
作法：1、切完的絲襪高跟鞋中添加鹽，吉士粉，米酒等調味品腌漬一下。2、準備好紅蘿卜絲，辣椒絲，將蒜頭敲碎預留。3、鍋燒熱，添加適量的油，放入蒜爆鍋。4、爆鍋出香氣后，放入腌好的絲襪高跟鞋煸炒。5、絲襪高跟鞋掉色后放入紅蘿卜絲和辣椒絲。6、一**鍋出略微辣椒油來。7、添加鹽和胡椒粉等調味品。8、煸炒勻稱就可以。
作法三、
食物清單：生豬肉200克，胡蘿卜2個。香萊適當，精鹽適量，植物油適當，雞精適當，生抽醬油適當。
制做流程：1.先將生豬肉切條或切成片，胡蘿卜滾刀塊，香萊切條。2.將切完的生豬肉放入燒好油的鍋中。3.將肉炒干水份。4.添加切完的胡蘿卜丁。5.煸炒一會兒，添加食鹽，加入生抽醬油。6.放適當的冷水。將胡蘿卜煮開。7.添加香萊。8.煸炒勻稱，加入雞精即成。9.紅蘿卜炒肉即成。
看完了上邊詳解地有關紅蘿卜炒肉的做法，堅信諸位喜歡這家常小菜的盆友早已知道這家常小菜的做法和方法了。實際上紅蘿卜炒肉確實是價廉物美，營養豐富的一道菜式，并且做法并不會很繁雜，在家里要是花銷一些時間和一些思緒，就可以享有到美味可口和營養成分了，大伙兒何不試著一下吧!
