??
食物
鮮豬腳、棗、食用鹽、雞精、米酒、白胡椒粉
流程/方式
選購新鮮的后豬腳，盡可能讓賣菜的用刀將豬腳從正中間割開，那樣省下親自動手了。由于豬腳骨骼硬，家中的刀砍沒動，即便砍動了也會危害傷口。
把鍋放到火爐上添加水(增開燒開的快一些)，將水燒開，放進豬腳煮一煮，撈出來預留，那樣再燉豬蹄能非常容易煮透。
把鍋刷干凈后放進少量油，待油熱得七八成后放甜辣醬飛起來，等甜辣醬飛熟透以后再放入豬腳、大棗，隨后改成文火，漸漸地燉豬蹄至八完善。
待豬腳酥爛(能用木筷挑一挑豬腳，能挑起就煮爛了)，湯變的濃厚時放進適當的鹽，味精，米酒，胡椒面等調味料調好口感。
胡椒面
排完調味品后再用文火燉一會兒，隨后品嘗一口，看一下咸度是不是適合。要是沒有味道能夠再放點鹽，再悶一會兒后撒上一把蔥末就能起鍋上菜了。
豬腳時因為較為黏，吃的情況下能夠戴上一次性手套較為便捷，那樣不會把雙手弄的粘乎乎的。
END
常見問題
文本是本人原創，沒經容許婉言拒絕轉截。
燉豬蹄美味又美味可口，在日常生活之中稱得上得上是味道濃醇的特色美食，不僅是美味，并且營養成分豐富多彩，既能夠用于熬湯又可以用于燒菜，豬腳之中自身就帶有豐富多彩的膠原蛋**，也并不必擔心豬腳豬腳會對我們人體導致哪些影響?
