你吃過驢肉嗎，怎樣燉驢肉又爛又好吃
lynqiu:
其實(shí)我也是在一次偶然間吃過驢肉，感覺好好吃，那怎樣燉驢肉又爛又好吃呢？我們可以做醬驢肉，將驢肉浸泡5小時(shí)左右，洗凈，切塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用涼水沖洗、瀝干。鍋內(nèi)放入鮮湯，加入醬油、甜面醬、精鹽、白糖、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火燒沸煮20分鐘即成醬湯。將驢肉放入醬鍋內(nèi)，武火燒沸，撇凈浮沫，改文火煮至驢肉酥爛撈出;晾涼后，用刀切片裝盤即可。
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2021-07-02
423你吃過驢肉嗎，怎樣燉驢肉又爛又好吃
lynqiu:
其實(shí)我也是在一次偶然間吃過驢肉，感覺好好吃，那怎樣燉驢肉又爛又好吃呢？我們可以做醬驢肉，將驢肉浸泡5小時(shí)左右，洗凈，切塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用涼水沖洗、瀝干。鍋內(nèi)放入鮮湯，加入醬油、甜面醬、精鹽、白糖、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火燒沸煮20分鐘即成醬湯。將驢肉放入醬鍋內(nèi)，武火燒沸，撇凈浮沫，改文火煮至驢肉酥爛撈出;晾涼后，用刀切片裝盤即可。
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