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卷心菜泡菜的簡單做法
主要材料：包心菜600克、紅蘿卜一根
輔材：食用鹽6克、蒜頭6個、白砂糖30克、姜1一小塊、韓式辣醬3湯勺、花生醬1湯勺、蔥1段
1.包心菜除掉*外邊的一層，清洗，控水份
2.包心菜用力掰成小塊，大一點也沒有關系
3.放進鹽，以便看的便捷，用1/2勺放3勺，撒勻就可以
4.腌漬二個鐘頭上下，包心菜已塌塌的，控掉水份，不用用力用勁攥
5.提前準備醬汁的原材料，手頭上沒有梨，能夠沒放
6.紅蘿卜、蒜、姜、蔥剁碎，放點小蔥葉片，才算是河南人的原色
7.全部原材料放進攪拌杯中，放進白砂糖2炒勺約30克
8.放進韓式辣醬三湯勺
9.放進一湯勺的花生醬
10.用手執料理棒弄成細細泥
11.制好的包心菜放到薄膜袋里，較為方便，少刷很多面盆
12.把做好的醬汁倒入
13.隔著薄膜袋揉搓兩下，讓醬汁與包心菜混和勻稱
14.扎牢封袋，放進冷藏室儲存，**以后就可以吃；如今的時節放到室內溫度的自然環境下還可以，要是開啟包裝袋剛開始吃，剩下的盡量放冷藏室
做菜方法
1、自己做的沒有防腐劑，不可以久放；
2、每一次取菜的木筷一定是干凈的。
