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雞蛋怎么煮經久不散
方式一：
1、雞蛋放進沸水里泡一分鐘撈起來，放下去時蛋會冒小泡泡。這個是小技巧，不出殼時，先泡一會兒。那樣熱小水泡一分鐘后的，隨意如何敲，下鍋的蛋全是詳細的。
2、另取一個鍋，水燒開后熄火。
3、把蛋立即敲下鍋里，不必攪拌，蓋上蓋子燜，一般燜的2分鐘后開文火加溫至自身喜愛的生熟就行。
方式二：
1、先把生雞蛋先打進碗中。
2、鍋中燒開，水開后，關閉火。
3、把碗貼緊河面，把蛋倒進鍋中。
4、蓋上蓋子。
6、開文火煮。可以用鐵鏟把底端轉動一下。煮至自身喜愛的生熟撈起來就行！
7、2-3分鐘開啟。表層基本凝結。
這類方式還是挺不錯的，便是需要不沾鍋，再附近的蛋白質散一些。
方式三：
1、鍋中放薄薄的一層水。
2、水開后關閉火，倒進生雞蛋。
3、再開文火加溫至自身喜愛的水平。
這一方式合適要吃那類煎荷包蛋或單側蛋，可是又怕上火，或不要想油的，就可自來水替代油炸。
方式四：
1、鍋中燒開。
2、提前準備一個炒勺，水開后勺里裝一些水。
3、把生雞蛋倒進勺里。
4、把炒勺放進水里。勺要露一點在外面，不可以全部所有放進水里。
5、煮至表層凝結，能夠把勺放進水里了。
6、煮至自身喜愛的生熟。舉起勺，輕輕地一轉動蛋就出來。
這一合適沒有不沾鍋，對自身煮荷包蛋沒自信心的吃客。這方式煮出去的蛋，是*詳細的。要是勺里還記得放開水，基本不容易不成功。
