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冰糖性平，不屬于涼性也不屬于熱性。冰糖大家都知道，冰糖是我們在日常生活中經(jīng)常吃到的。
冰糖是涼性還是熱性
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中，和胃潤肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助作用;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。
冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調(diào)味料，冰糖是入肝和肺經(jīng)的優(yōu)良產(chǎn)品。
冰糖的成分是含結(jié)晶水的葡萄糖，與白糖在體內(nèi)分解的成分一樣;所以，冰糖可以代替白糖。冰糖的主要成分是含結(jié)晶水的葡萄糖。
冰糖的食用宜忌
宜食
老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解癥狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調(diào)配紅茶、咖啡和食物的原有風(fēng)味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補(bǔ)食品。
忌食
一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食;糖尿病、高血糖患者必須忌食。
