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眾所周知，中國是一個茶葉大國，茶葉種類非常的多，同時中國人不僅喜歡飲茶，還喜歡飲不同的茶葉。那么，您知道白茶和綠茶哪個好嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下白茶和綠茶哪個好，白茶和綠茶有什么區(qū)別!
白茶和綠茶哪個好
白茶和綠茶都是六大茶類之一，白茶屬于微發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶，兩種茶各有優(yōu)點，都是保健效果不錯的茶飲。
白茶和綠茶有什么區(qū)別
1、制作工藝
白茶是先將鮮葉采摘下來，放在適度的陽光下，經(jīng)過日曬萎凋至八九成干，再烘至全干。白茶屬于微發(fā)酵的茶，它工藝簡單，所以盡可能的保留了茶葉中的茶氨酸及茶多酚、黃*素以及其他物質(zhì)的營養(yǎng)成分。
綠茶相對來說制作方法比白茶要復雜。它沒有發(fā)酵，制作過程要經(jīng)過采摘、炒青、揉捻、烘干等一系列工序。綠茶有助消化、潤腸胃以及下火等功能，但是它屬于寒性茶葉，并且由于沒有經(jīng)過發(fā)酵，茶多酚含量較高，虛寒體質(zhì)和腸胃不太好的人群不適合經(jīng)常喝。
2、營養(yǎng)成分
白茶由于制作過程簡單，以*少的工序進行加工。因此白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。和綠茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。
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