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小番茄是轉(zhuǎn)基因的嗎
小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，*早僅作為觀賞用，后來(lái)發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過(guò)改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。
圣女果更接近人工馴化前的野生狀態(tài)，其實(shí)野生的板栗、核桃、蘋(píng)果等也都遠(yuǎn)小于常規(guī)栽培品種。人類馴化野生植物一般是為了提高產(chǎn)量，主要做法是增大果實(shí)，但隨著人們對(duì)食品要求的多樣化，出現(xiàn)了很多小型化的瓜果蔬菜，小黃瓜、小南瓜等，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜，與轉(zhuǎn)基因無(wú)關(guān)。
轉(zhuǎn)基因食品是用人工方法，把其他生物的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物中來(lái)。比方說(shuō)，比如把花的基因、樹(shù)的基因轉(zhuǎn)移到人身上，這就是轉(zhuǎn)基因了。我們所吃的小番茄，其實(shí)是*原始的番茄品種，而大番茄才是后來(lái)人們?yōu)榱俗非蠊麑?shí)的大個(gè)頭雜交選育出來(lái)的品種。小番茄既是蔬菜也是水果，不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。市場(chǎng)上的各類小番茄都是常規(guī)品種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大番茄基本相同。之所以有的口味特別甜，外形小巧可愛(ài)，那是在育種時(shí)為了迎合市場(chǎng)需求，特意篩選出來(lái)的。孩子和孕婦完全可以放心食用。
小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小番茄，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
小番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車(chē)廢氣中致癌**的侵害，并可提高人體的防曬功能。
近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可**、**，特別是可防前列腺癌，而且還可**前列腺癌。圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有很好的**效果，還可以美容、防曬效果也很好。圣女果所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
小番茄的適合人群
一般人群均可食用。
1.尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善癥狀；
2.急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
小番茄是轉(zhuǎn)基因的嗎？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，相信通過(guò)對(duì)上面的介紹，大家不會(huì)再有疑問(wèn)了吧？小番茄不是轉(zhuǎn)基因食品，相反營(yíng)養(yǎng)豐富，而且食用起來(lái)非常方便，老少皆宜食用。
