春夏季節空氣潮濕,經常食用的堅果等食物容易回潮,如果開心果回潮了怎么辦呢?
開心果回潮了怎么辦
1、暴曬方法
開心果回潮了,簡單的方法就是在太陽下暴曬,這樣能夠曬干開心果中的濕氣,并且能夠有效的防止回潮發霉,在太陽暴曬后的開心果就會變脆。
2、炒干再吃
翻炒方法如果近沒有較大的太陽,可以考慮把開心果放鍋里翻炒,翻炒過程中不要放其它任何東西,同時把火調到中等大小即可。
3、微波爐烘烤
如果家里有微波爐,也可以考慮將開心果放入微波爐中烘烤,這樣也能夠將回潮的開心果變脆。烘烤方法將開心果均勻的平攤盤中(能用微波爐加熱的盤),將微波率調至中火,將時間調至4分鐘左右,待烘烤完,將開心果取出,冷卻后就會變得更加香脆可口。
開心果回潮了能吃嗎
剛剛回潮能吃,但口感差
如果開心果沒有密封好,再加上空氣潮濕,放置一段時間后,就會變得濕潤,如果剛剛回潮不久還是可以吃的,但并不是很脆,口感會差很多。
回潮久了不能吃,尤其是長了霉點
如果開心果回潮時間過久,甚至在上面長了霉點,食用還可能有股哈喇味,感覺又苦又麻、刺鼻難聞,這種時候就不能再吃了。
開心果回潮吃了有什么危害
誘發肝癌
如果開心果回潮的時間過久,甚至可以看到開心果上面長有霉點,則不建議再次食用,因為霉菌中含有大量的***,而***是導致肝癌的主要物質,因此經常吃回潮發霉的開心果,有可能誘發肝癌的發生。
容**胖
開心果回潮了對身體有一定為還,即使不會吵也不能過量使用,因為開心果中含有大量的脂肪,如果經常食用,容易導致發胖。而過胖的人容易引起心臟病、高血壓等疾病。
引起胃腸道不適
開心回潮時即使沒有發霉,也容易滋生大量的,這個時候如果過量開心果,容易出現腹瀉、嘔吐、惡心等癥狀,甚至引起中毒等其它不適。
怎樣防止開心果回潮
密封罐保存
用塑料袋密封好開心果,并裝入保存在鐵罐中,并且防止在陰涼通風的地方,這樣能夠有效開心過早受潮,平時食用時要及時密封好,并且把包裝內的空氣排除,這樣更加有利于開心果的保存。
花椒
如果空氣比較潮濕,可以在密封的鐵罐中放入事先用紗布包好的花椒。
用透氣的紗布包裹好一大把花椒,將開心果用塑料袋密封好,一起放入密封的鐵罐中,因為花椒有很好的作用,因此這樣能夠有效的保存好開心果,防止開心果回潮。