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小瓜炒雞蛋做法
主要材料
：小瓜1根約300g、生雞蛋3枚約200g1、提前準(zhǔn)備食物
：血壓將三枚生雞蛋磕入碗中，加適當(dāng)?shù)V泉水、適當(dāng)食用鹽，無盡拌和......血液將小瓜清洗，切割成瓜片，備好。
2、熱鍋炒蛋
：將食用油適當(dāng)?shù)惯M(jìn)鍋中，待油熱（微有廚房油煙）后，將拌和好的雞蛋液倒進(jìn)鍋中，改中文火將雞蛋炒嫩熟，盛出備用。這時鍋內(nèi)已清。ps：提前準(zhǔn)備食物流程拌和生雞蛋的情況下添加的礦泉水，能夠合理地提升炮制出的生雞蛋的膨松水平，并且口味也會外酥里嫩，分外美味。3、熱鍋炒小瓜
：再倒進(jìn)鍋中適當(dāng)食用油，待鍋熱后，將一步提前準(zhǔn)備食物時切完的小瓜瓜片倒進(jìn)鍋中炮制。待炮制小瓜瓜片色調(diào)由乳白色變淡黃后，添加適量味達(dá)美調(diào)料再次煸炒至勻稱。4、成菜
：三步小瓜瓜片炮制淡黃后，將二步炒好預(yù)留的生雞蛋倒進(jìn)鍋中煸炒約30s~60s，盛出即大獲全勝、享受美味可口！趕緊來暢玩吧！常見問題
拌和生雞蛋的情況下干萬別忘記放點礦泉水哦，那樣炒成的生雞蛋才美味！
因為小瓜瓜片和生雞蛋都較為非常容易炒過，因此全部炮制全過程不需要應(yīng)用火災(zāi)哦！
營養(yǎng)分析
營養(yǎng)成分
：豆角帶有較多維他命C、葡萄糖等營養(yǎng)元素，尤其是鈣的成分極高。不一樣種類每100g能食一部分（生物量）營養(yǎng)元素成分以下：蛋白0.6－0.9g，人體脂肪0.1－0.2g，**纖維素0.8－0.9g，糖原2.5－3.3g，胡羅卜素20－40mg，維他命C2.5－9mg，鈣22－29mg。
