涼拌紫甘藍
原材料
卷心菜一個半,新鮮絲瓜一根,鹽,白米醋,芝麻油
涼拌紫甘藍作法
1.卷心菜除掉外邊的干性皮膚,清洗切條。
2.絲瓜去刺清洗,刨絲(自己種的沒化肥,無需削皮)。
3.洋白菜用鹽腌漬5分鐘,濾掉料汁。
4.把黃瓜絲和洋白菜絲倒進小盆,加芝麻油,白米醋翻拌就可以擺盤了。
糖酷卷心菜
原材料
鹽一勺子,糖適當,醋一勺,朝天椒絲少量
糖酷紫甘藍做法
1、卷心菜清洗,切發展條,放鹽翻拌,腌一段時間后,擠去水份,放到碗中。
2、將鹽、糖、醋調為合適口感的汁,倒進放有卷心菜的碗內。
3、鍋給油,燒開,放朝天椒絲曝出香氣,撈起來朝天椒。將油澆在洋白菜上。
素炒紫甘藍
原材料
卷心菜一顆,蔥10克,鹽3克,雞精(按照本人口感可加可減)
素炒紫甘藍做法
1、卷心菜切條,蔥切條。
2、底鍋小量食用油,待水溫7成熱時,放蔥段煸出香氣,放卷心菜,喜愛脆口可馬上熄火,放小量雞精。
紫甘藍沙拉
原材料
卷心菜,大櫻桃,番茄,色拉醬,綠芥末醬
紫甘藍沙拉作法
1、卷心菜、大櫻桃、番茄用鹽水侵泡十分鐘;
2、以后用流動性的沖洗清洗瀝干水分,卷心菜切成細絲擺盤,加入色拉醬和綠芥末醬,*終裝飾設計上大櫻桃、番茄就可以。
洋白菜包肉
原材料
洋白菜,絞餃子餡,番茄,香萊,蔥,姜,米酒,鹽,生抽,油,雞蛋清,芡粉
洋白菜包肉做法
1、洋白菜片切成8x8cm的正方形。剩余的邊角余料切碎。
2、洋白菜片、香萊綽水。
3、洋白菜碎拌少量油,放進餃子餡,再加入蔥段、生姜沫、米酒、鹽、生抽,隨后朝一個方位拌和。
4、洋白菜片裹一下芡粉,填完餃子餡兒,翻卷。綁好香萊繩。
5、水開后,上鍋蒸10分鐘。甜咸的番茄汁作紅湯面。
洋白菜拌辣椒絲
原材料
主要材料:辣椒500克,孢子甘藍150克,
調味品:白皮蒜頭5克,小蔥5克,鹽3克,雞精2克,生抽10克,醋10克,胡麻油5克,蝦米皮5克
洋白菜拌辣椒絲作法
1.蒜頭剝掉蒜衣,剁碎蒜泥;
2.小蔥去根清洗切割成絲;
3.將辣椒、洋白菜清洗,切割成絲擺盤;
4.再放蒜泥、蔥絲、鹽、雞精、生抽、醋、麻椒油、蝦米皮,翻拌就可以。
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紫包菜作用和功效:
1.紫包菜中含一種原花青素,它是*普遍的抗氧化性物質之一,除此之外,它里邊還含維他命C,是一種關鍵的黃*類物質,他們都能夠效的改善膚質皮膚顏色,降低色斑等沉淀,抵御皮膚的衰退,非常好的美容護膚作用。
2.紫包菜中含豐富多彩的硫元素,它非常好的除蟲消癢作用,對濕疹,皮膚瘙癢非常好的醫治功效。常吃紫包菜能夠效的防止皮膚過敏,維護皮膚的身心健康。
3.紫包菜中含的含鐵,能夠非常容易的被身體所消化吸收,它可以刺激性造血功能體制,針對缺鐵性貧血非常好的醫治功效。有助于機體對人體脂肪的點燃,進而針對減肥瘦身大助益。它還含很多**纖維素,可以推動腸道蠕動,提高腸胃,進而做到潤腸,減肥瘦身的作用。
4.紫包菜中的維他命能夠補充身體所需要的的營養成分,提升身體對**感染的抵抗能力,提升身體的免疫能力。紫包菜寒性,清熱**的作用,多吃紫包菜能夠效防止喉嚨腫痛,發燒感冒及其關節疼。