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菜肴特點
說白了“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫師開方子”，秋冬季時節非常合適多吃蘿卜。不太美味的籮卜會用來燒菜，拌三生，三下鍋，啞吧朝天椒等全是籮卜特色美食。間苗階段的蘿卜葉是這一時節*劃算的蔬菜，一元錢六斤，肯定的價廉物美。蘿卜葉做陷熬湯做小豆腐都美味極其，纓子下邊還帶著沒長大了的小蘿卜，非常討人喜歡。拔下一些腌了超小型的蘿卜咸菜，超級**香，十分與眾不同的味兒。我的這種籮卜連一分錢都用不上，在這個全都貴的時期，竟然也有那么劃算好吃的食物。自然，只限濱州市，由于咱們這兒籮卜泛濫成災。其他地區也貴不去哪里，終究僅僅些小蘿卜罷了。
五香蘿卜干是我們濱州市傳統式的小咸菜，之前每家每戶都是買一些劃算蘿卜腌制。籮卜切條后泡食鹽水，隨后用縫衣針把羅卜干連接成一串串的晾干，屋中全是蘿卜條的香氣，曬好的蘿卜條韌而脆，下飯菜*佳搭檔。喜愛辣的能夠放點辣椒面，就變為香辣蘿卜干，也很好吃。
用材主要材料蘿卜(小)1把輔材芝麻1小把調味品食用鹽適當八角適當麻椒適當水適當五香粉適當
青蘿卜咸菜干的作法1.提前準備六斤籮卜
2.拔下一部分小蘿卜清洗
3.煮一鍋食鹽水，放上八角麻椒煮進味
4.把籮卜放到食鹽水里泡**。咸度自身把握就行，如今都沒有把蘿卜咸菜做的很咸的了。但假如做的多，愛吃好長時間得話，要做的咸一些
5.把小蘿卜放到窗戶上晾干，曬到哪些水平能看本人愛好了
6.五香蘿卜干想干的美味，有一個殺手锏，那便是芝麻粉!揉進蘿卜條里，十分的香，只需要把炒好的白芝麻用搟面棍碾碎粉就行
7.曬好的蘿卜條，撒上多多的的五香粉和芝麻粉，像和面一樣把這兩種都揉進籮卜里，讓味兒充足結合
8.到這兒，超小型的五香蘿卜干就搞好了。
