??
作法一
1、原材料提前準備主要材料：蘿卜2個、泡尖椒150g調味品：麻椒適當、姜適當、老冰糖適當、醋9勺2、酸脆泡椒蘿卜做法流程1蘿卜清洗。流程2將蘿卜切割成條形，尺寸適度。用能控干水份的器皿裝羅卜干，撒上適當的鹽，放到陰涼處，腌漬2-3鐘頭。*終甩干水份。
流程3鍋中燒造你腌漬器皿尺寸的水流量，放進鹽，姜片，麻椒，老冰糖燒開！然后倒進醋，下列就是我的器皿，放了9勺醋。
流程4燒開后待老冰糖溶化，熄火制冷，一定要讓燒開的水待涼。
流程5提前準備野山椒（商場有賣）。
流程6將制冷徹底的生姜水倒進器皿中，放進適當的野山椒，關鍵的是將野山椒中的水也倒些進來。
流程7然后將瀝干水分好的羅卜干放進器皿中腌漬。
流程8*終密封性好腌漬的泡椒蘿卜，放進電冰箱儲存2天就可以服用。
作法二
1、備食物：蘿卜、小辣椒、白砂糖、白米醋和鹽2、提前準備尺寸適合的一根蘿卜，削皮洗干凈；如果不削皮得話一定要洗干凈，用點鹽搓掉表層的臟東西，由于是直接生吃因此洗干凈很重要
3、把籮卜切割成薄皮，這就需要依據喜愛來切了，能夠切割成各種各樣模樣，但盡可能切薄
4、把切完的蘿卜條放進容器類，加適當鹽翻拌腌漬半小時籮卜會變松，撈起來控干水。假如愛吃帶清甜味的籮卜，這兒把籮卜自來水沖一下來鹽味，隨后加適當白砂糖。
5、把控干水的籮卜放進碗中，加朝天椒和白米醋翻拌，腌漬3鐘頭，好啦就可以開吃完
作法是否非常簡單，討厭吃甜食的盆友能夠無需放糖，不要吃辣就無需加朝天椒；注意了籮卜用鹽腌的情況下一定要變松才行；進食盡可能當日吃了，吃剩冷凍前些吃了。
