孕婦能吃醋嗎
孕婦是可以吃醋的。一般在孕期由于體內激素水平的改變,孕婦味覺也有相應的偏差,特別在孕早期,因為妊娠反應孕婦的食欲都不太好,酸性食品就成為了大部分孕婦們的喜愛。醋口味酸酸的,而且有促進消化、提升食欲、軟化血管、殺菌消毒、預防感冒、健胃等功效,孕婦在食用時加入少許食醋,可以讓菜肴味道更佳,但是也不可以多吃。
孕婦吃醋的好處
女性懷孕后,胎盤分泌的某些物質有**胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會影響胃腸的消化吸收功能,從而使孕婦產生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化與吸收,所以多數孕婦都愛吃酸味食物。
一般懷孕2~3個月后,胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成。此外,富含維生素C的食物大多數呈酸性,維生素C是孕婦和胎兒所必需的營養物質,對胎兒的生長發育有著重要的作用,維生素C還可增強母體的抵抗力,因此,孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。
孕婦吃醋的*忌
醋是一種發酵的酸味液態調味品,以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料,谷糠、稻皮等為輔料,經過發酵釀造而成。醋在烹調中為主要的調味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣,是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩,增加鮮味和香味,能在食物加熱過程中使維生素C減少損失,還可使烹飪原料中鈣質溶解而利于人體吸收。
1、孕婦食酸不可盲目。
人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質亞***含量較高,過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。所以,喜吃酸食的孕婦,*好選擇既有酸味又營養豐富的新鮮水果,這樣既能改善胃腸道的不適癥狀,也可增進食欲,加強營養,有利于胎兒的生長。
2、孕婦食醋過量是導致胎兒畸形的元兇之一。
尤其是懷孕*初半個月左右,大量的酸性食物,容易導致體內酸堿失衡,從而引起疲乏、無力。孕婦如果腸胃不適,胃酸過多的話,醋也會加劇這種癥狀。因為醋不僅會腐蝕胃腸粘膜而加重潰瘍病發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化**分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用。因此,準媽媽懷孕期間要少吃醋,以免胃酸增多、潰瘍加重。
孕婦能吃醋嗎?孕婦是可以吃醋的。有促進消化、提升食欲、軟化血管、殺菌消毒、預防感冒、健胃等功效,孕婦在食用時加入少許食醋,可以讓菜肴味道更佳,但是也不可以多吃。