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五谷雜糧配搭忌諱
(1)小米：小米不適合和醋一起服用，不然營養成分會外流;小米也不能和蛋一起服用，不然易造成胃腸疾病。
(2)檽米：檽米和蘋果同食易造成不容易消化吸收的物質，刺激性胃腸，造成惡心想吐、嘔吐、腹痛等病癥;檽米和泥鰍同食，會耗費身體的優質蛋白質，非常容易造成抽動及肌肉痛。
(3)稻米：稻米和牛肉同食不好消化吸收;也不適合和牛肝同食，由于稻米中帶有植酸，牛肝則帶有鐵，一同烹煮，不利鐵的消化吸收。
(4)烏麥：烏麥不適合和海帶絲同食，由于易造成靜脈曲張、積血;也不適合和鮮蛤同吃，會喪失營養成分。
(5)黑米：黑米和牛肉同食易造成消化不良;黑米也不適合和牛肝菌配搭，會阻攔對礦物的消化吸收。
(6)紅豆：紅豆忌與米同煮，不然非常容易產生口腔潰瘍;不適合與牛肉同食，不然對身心健康不好。
(7)綠豆：服濕熱藥品時不適合服用;服食四環素類藥品時不適合服用;煮時不適合加堿;不適合與羊肉、榧子同食。
(8)白芝麻：白芝麻不適合與朱古力同食，影響消化吸收，不容易消化吸收;白芝麻不適合與生豬肉同食，不然會影響蛋白的消化吸收，長期性一起服用，會影響身體的消化吸收作用。
(9)花生仁：花生仁和稻米同食，易引起胃腸病癥;花生仁也不適合和牛肉同進，不然易造成消化不良。
煮五谷雜糧類的食材盡可能不能用冷飲用水、*好用煮沸的水來煮，那樣能夠先讓水里的氫氣揮發掉，可降低谷類營養成分外流。
