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材料：杏鮑菇，香蔥
調料：椒鹽粉
做法：
1、杏鮑菇洗凈瀝干切滾刀塊。
2、香蔥洗凈切末。
3、鍋內水燒開，倒入杏鮑菇，煮1分鐘左右。
4、煮好的杏鮑菇過涼水并充分擠干。
5、鍋內油燒至八九成熱，倒入杏鮑菇炸至淺**撈出。
6、鍋內油再次燒熱，繼續倒入杏鮑菇炸至金黃撈出。（**遍炸的時候，火不要太大，時間也不要太長，以免炸過頭，焦掉。）
7、炸好的杏鮑菇瀝干油份。
8、鍋內留底油，燒熱后倒入香蔥末爆香，繼續倒入杏鮑菇，撒入適量椒鹽粉炒勻即可。
美味的椒鹽杏鮑菇就是這樣做的了，不知道看了以上的介紹大家是否學會了呢？
