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洋蔥泡紅酒的做法：
1：將1-2個洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2：將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上400-500毫升紅葡萄酒。
3：將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置2-8天。
4：將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、汁分裝入瓶中。放到冰箱冷藏。
吃法：
1、**喝的量約五十毫升，分1-2次喝，年紀大的人一次喝二十毫升左右。
2、浸過的洋蔥片一起食用更好。
3、不喝酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次倒入電鍋內約4-5分鐘蒸發酒精后再飲用。
提醒：從中醫藥的角度分析，紅酒和洋蔥均屬于熱性食物，熱性體質的人若食用紅酒泡洋蔥過頻，可能會引起“上火”癥狀。
洋蔥泡紅酒的功效
1、穩血壓、降血糖的作用，甚至對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆癥等疾病也有**
2、蔥中含有一定的鈣質，常吃洋蔥能提高骨密度，有助于**骨質疏松癥。也含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，吃生洋蔥可以預防感冒。洋蔥也是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
葡萄酒和洋蔥兩者結合在一起可以起到很好的保健效果。
