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開心果是白果嗎
不過在市面上還有一種名為白果的干果，人們在購買開心果的時候往往會買錯。主要是因為兩者的外表有些相似。有人常常會認為開心果和白果就是一種干果，那么它們是一種嗎？今天就來跟大家說一下。
白果，即銀杏。白果樹亦稱公孫樹，是世界上*古老的樹種之一，素有“活化石”之稱。
白果不僅是上好的食用佳品，還具有**的保健功能。銀杏葉可提取黃*素，可制各種保健食品，也是醫藥工業的重要原料，是心血管疾病**和保健的良藥。
開心果，其形酷似白果，果皮開裂后由裂隙中露出綠色的種仁，嚼來甘美松潤。
開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實，其樹高達10米，是一種長壽樹木，樹齡長達300~4O0年。每年5月開花，9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時采收。其果仁是高營養的食品，含有胡蘿卜素、維生素E、C、B〓、B〓、煙酸以及蛋質、礦物質等。種仁含油率高達45?1%,冷榨油可用做**健腦用油和糕點、人造奶酪的原料。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。“開心果”即以“開心解郁”的功效而得名。
開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。唐代有個波斯后裔叫李珣的人，寫過一本專門收載海外藥物的《海藥本草》，書中就有開心果，他說：“其實狀若榛子，波斯家呼為阿月渾子。”因為它傳自西域，唐代另一位藥學家陳藏器在他寫的《本草拾遺》這本藥書中，又把它叫作“胡榛子”。到了元代，御醫忽思慧在他專門為皇帝撰寫的食療專著《飲膳正要》中，則取其譯音，稱為“必思答”。當今我國新疆少數民族地區、阿拉伯和***國家以及日本等，仍稱它為“必思答”。
開心果原產于土耳其，在3000年前已人工栽培，后來由地中海擴展到阿富汗、中近東、南亞一帶。公元l世紀由敘利亞傳至羅馬，18世紀又傳到英國。美國發展較晚，將近百年，但其發展較快，在加利福尼亞、阿利桑那、得克薩斯等州均有栽培，產量很大。故而我們今天在食品商店里看到的開心果大多都是從國外進口的。不過，現在我國新疆等地也有栽培，只是產量還不高。在我國發展開心果的種植業，前景將是十分誘人的。
以上就是為大家介紹的開心果是白果嗎？通過上面的介紹大家可以知道開心果和白果并不是同一個，而是兩種干果，只是外表有些一樣，所以會被人們弄錯。
