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1.*平衡的脂肪酸比例，被譽為“心臟油”、“青春油”。
2.富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)官能，抗衰老等功能。
3.煙點高，油質(zhì)穩(wěn)定，可是菜肴保持原汁原味，食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高。色澤清亮，油味清，不油膩。
4.粘性低，烹調(diào)可減少20%的油的吸收，同時稻米油比其他食用油產(chǎn)生更少的聚合物，清洗廚房更方便。
通過以上可以得出稻米油的營養(yǎng)價值非常高，常吃對身體是非常有好處的，但在此小編提醒，任何一種食用油都有其獨特的營養(yǎng)成分，食用油應(yīng)該經(jīng)常換著吃，以保證營養(yǎng)均衡。
