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白菜粉絲湯原材料
大白菜100克，粉絲50克。
輔材
蔥末5克，鹽5克，芝麻油適當，雞精少量。
作法
血壓將大白菜擇去黃葉，清洗，切條；粉絲裁成10公分長的段，用溫小水泡軟。
血液鍋置火上，加點油燒開，放進蔥末爆鍋出香氣，添加白菜絲稍稍煸炒。
補充放進一定量水、粉絲、鹽燒開，*終淋芝麻油、放雞精就可以。
**營養師建議
大白菜味甘、平寒，有清熱**利濕、健脾養胃、祛毒的作用；如用大骨湯更能提味白菜粉絲燉豆腐將水豆腐切割成條，大白菜切一片，紅薯粉條泡開再切段，鍋內放底油，下蔥、生姜沫熗鍋加湯，放進水豆腐，加上料酒、鹽、雞精，再放進大白菜、紅薯粉條，燉至大白菜、紅薯粉條熟軟，起鍋時淋明油即成。
大白菜具備清熱去火的實際效果，在平時的日常生活是能夠多吃一些的，大伙兒還可以依據自身的口感添加一些水豆腐這類的，那樣的話，會讓大伙兒更有胃口的，以便使菜式更為的有異味，還可以適當的添加一些蔥蒜等，做到提味的實際效果。
